Статьи по ключевому слову «comprehensive assessment of quality white bread»
Статьи в журнале «Современные научные исследования и инновации»
Карпова О.В., Бахтулова К.М. Подбор хлебопекарного улучшителя с использованием метода комплексной оценки качества на примере хлеба белогоФевраль, 2015