Кондитерская фабрика «Коммунарка» в Минске — это место, где рождаются любимые с детства вкусы. Попасть сюда мечтают и школьники, и взрослые, ведь экскурсия на коммунарку позволяет заглянуть за кулисы легендарного предприятия и увидеть, как обычные какао-бобы превращаются в ароматные плитки и изысканные конфеты.
История предприятия началась более века назад — в 1905 году с небольшой кофейни-пекарни «Жорж». За десятилетия скромная мастерская выросла в крупнейшего производителя сладостей в Беларуси. Сегодня на улице Аранской выпускают сотни наименований продукции, среди которых знаменитые конфеты «Столичные», «Красная шапочка», «Белорусская картошка» и молочный шоколад «Аленка».
Экскурсионная программа длится полтора часа и начинается в просторном актовом зале. Гостям показывают познавательный фильм об истории шоколада, географии поставок сырья из далеких стран и технологических тонкостях его переработки. Сразу после этого наступает первая приятная часть маршрута — вводная дегустация свежих сладостей с горячим ароматным чаем или кофе.
Перед выходом в производственные цеха каждый участник проходит обязательный инструктаж по технике безопасности и надевает специальную санитарную одежду: белый халат, шапочку и бахилы. Также экскурсантам выдают беспроводные радиогиды, чтобы голос сопровождающего экскурсовода был четко слышен даже рядом с громко работающими конвейерами.
Прогулка по цехам оставляет самые яркие впечатления. В воздухе витает густой аромат ванили, жареных орехов и тертого какао. Посетители наблюдают за работой современных автоматизированных линий: видят, как отливаются плитки, как начинка покрывается глазурью, как нарезаются хрустящие вафли и как умные машины за считаные секунды заворачивают конфеты в яркие фантики. Самый волнительный момент — дегустация теплых лакомств прямо с конвейера.
Поскольку фабрика является действующим пищевым предприятием, здесь действуют строгие санитарные правила. На экскурсию допускаются взрослые и дети старше девяти лет. Перед входом в цеха необходимо снять все украшения, убрать мелкие предметы из карманов, а фото- и видеосъемка на производстве строго запрещена.
Завершается визит приятным бонусом: каждый гость получает увесистый фирменный сладкий подарок. После прогулки можно заглянуть в фирменный магазин при фабрике, чтобы купить свежие наборы конфет для родных и близких и надолго сохранить теплую память об этом вкусном приключении.
Дата публикации статьи: 12.11.2021