Сегодня вся ответственность по осуществлению инноваций ложится на плечи руководителей отдельных хозяйствующих субъектов. Однако, не только выбор и правильная оценка, но и успешная реализация инновационных проектов позволяют предприятиям занять лидирующие позиции в отрасли и обеспечивают им стабильную основу для дальнейшего роста.

Актуальность данной статьи объясняется существующей на сегодняшний день потребностью российской экономики в повышении интенсивности инновационной деятельности на уровне отдельных хозяйствующих субъектов, в данном случае в сфере ресторанного бизнеса.

Маркетинг становится все более мобильным, а предложения все более клиент-ориентированными. Современные тенденции порождают новые виды взаимодействия компаний и потребителей. Одним из наиболее эффективных способов сегодня является коммуникация при помощи мобильных приложений.

По последним данным, рестораны, имеющие собственные мобильные приложения получили до 10% больше прибыли, чем до использования этого маркетингового инструмента [1 c. 82-83.].

Внедрение предложенной инновационной технологии существенно расширит целевую аудиторию и увеличит конкурентное преимущество предприятия.

Расчет стоимости мобильного приложения определяется набором функций и количеством платформ, для которых оно разрабатывается.

Как показывает практика ресторанного бизнеса, после внедрения подобного рода мероприятий приток посетителей и как следствие валовой оборот, увеличиваются в среднем на 15%.

Эффективность предложенного инновационного проекта характеризуется следующими основными показателями.

Издержки предприятий питания после внедрения инновационного проекта

И=Инач + З

где Инач –  начальные издержки предприятия

З – затраты на внедрение инновации

Валовая прибыль после внедрения инновационного проекта

В=Внач + 15%

где  Внач – валовая прибыль предприятия до внедрения инновации

15% – планируемое увеличение дохода предприятия питания

Прибыль предприятия от реализации

П=В – И

где В – Валовая прибыль после внедрения инновационного проекта

И – издержки предприятий питания после внедрения

Чистая прибыль предприятия после внедрения инновационного проекта

ЧП=П – НП

где  П – прибыль предприятия от реализации

НП – налог на прибыль (20%*П)

Для того чтобы понять целесообразно ли внедрение мобильного приложения на предприятиях общественного питания, необходимо рассчитать показатели эффективности проекта методом, основанным на дисконтированных оценках[1].

Стоимость внедряемого инновационного проекта зависит от набора функций мобильного приложения и затрат на его рекламу и продвижение. Затраты на рекламу приложения (приложение 1) планируются в течении 2 лет после запуска проекта.

Для расчета коэффициентов, которые основаны на дисконтированных оценках, используются данные текущей стоимости проекта (табл. 1 – 2). Стоимость инновационного проекта рассчитывается с учетом инфляции.[2]

Таблица 1. Расчет стоимости инновационного проекта для кафе

 Таблица 2. Расчет стоимости инновационного проекта для пиццерии

Оценка эффективности проекта выполняется в три этапа:

1. Расчет исходных показателей по годам.
2. Расчет аналитических коэффициентов
3. Расчет индекса рентабельности

1. Для расчета исходных показателей используется итоговые экономические показатели от реализации инновационного проекта (приложение 2). В таблице приведен расчет суммарной текущей стоимости проекта (∑PV) при различных коэффициентах дисконтирования r.

Как следует из табл. 1 – 2, суммарная текущая стоимость проекта, рассчитанная для r = 8,5% составляет для кафе и пиццерии по первому варианту внедрения мобильного приложения 3 278 тыс. руб. и 3 092 тыс. руб., а для r = 9,5% – 3 231 тыс. руб. и 3 046 тыс. руб.

2. Расчет чистой текущей стоимости NVP (чистого приведенного дохода)

 NPV = Σ PV – I0

где PV – текущая  стоимость проекта (в год)

Σ PV  – суммарная текущая стоимость проекта

I₀ – затратына инновации

3. Расчет индекса рентабельности

PI = Σ PV/Io

Если PI<1, то это значит, что данный вариант внедрения инновации нерентабелен. Результаты расчетов оценки эффективности инновационного проекта представлены в табл. 3.

Таблица 3. Оценка эффективности инновационного проекта

Анализ табл. 3 показал, что внедрение мобильного приложения для кафе и пиццерии при затратах по всем трем предложенным вариантам рентабельно, поскольку для них индекс рентабельности PI>1 .

Дальнейший анализ эффективности инновационного проекта выполнен с использованием информации, приведенной на графиках. На графике 1 представлена зависимость чистого (с учетом инфляции) приведенного дохода предприятия NPV от увеличения численности посетителей при максимальной стоимости проектов.

  График 1. Зависимость чистого приведенного дохода предприятия (с учетом инфляции) NPV от увеличения числа посетителей при максимальной стоимости проекта

При максимальных затратах приведенный доход NPV становится положительным при росте числа посетителей для кафе более 10% и для пиццерии более 13%.

Таким образом, принятый в расчете планируемый прирост посетителей (15%), делает внедрение предложенной инновации для кафе и пиццерии экономически целесообразным, если число посетителей увеличится более чем на 10%.

Аналогичные выводы можно сделать при анализе результатов, представленных на графике 2.

График 2. Зависимость индекса рентабельности предприятия PI от увеличения числа посетителей при максимальной стоимости проекта 

Для достижения индекса рентабельности PI = 1, необходимо увеличение количества посетителей в кафе и пиццерии более, чем на 12-13%. При уровне инфляции выше 8,5% потребуется проведение дополнительных рекламных мероприятий с целью привлечения дополнительных посетителей.

Вывод

Каждый современный бизнес нуждается в дополнительном продвижении, и разработка мобильных приложений – это отличный способ увеличить известность своего заведения. Кроме того, приложение для мобильных устройств iOS и Android обеспечивает высокий уровень сервиса, что положительно сказывается на количестве клиентов.

Инновации являются важнейшим элементов повышения эффективности деятельности различных предприятий. Внедрение научных достижений и изобретений на предприятии обеспечивает постоянное обновление и улучшение выпускаемой им продукции (оказываемых услуг), применяемых технологий. Результативность способов и средств управляющего воздействия определяется классификацией инновации, классификационной схемой и ее научной обоснованностью. С рыночных позиций новизна инноваций оценивается по технологическим параметрам. Классификации инноваций базируются на международных стандартах, которые охватывают новые продукты и новые процессы, а также их значительные технологические изменения. Общеприняты два типа технологических инноваций: процессная и продуктовая. Осуществление инновационных процессов на предприятии необходимы для его эффективного функционирования и успешного развития в будущем, наиболее полного удовлетворения запросов потребителей, откуда вытекают ключевые цели любого предприятия.

По своей сущности инновации предприятия представляют собой будущее отрасли. Инновации не мыслимы без государственной поддержки. В истории России государство диктовало любые изменения в сфере общественного питания, и тем стимулировало развитие отрасли и введения различных инноваций на предприятия ресторанного бизнеса. Инновации определяют будущее развитие предприятий питания и предполагают довольно значительные перемены в производстве, маркетинге и управлении предприятия.

Инновационная деятельность приобретает большое значение в современной жизни. Инновации оказывают значительное влияние на стратегию, методы и цели управления предприятий питания. Инновационная деятельность создает не только будущий облик компании, определяя ее технологии, выпускаемые продукты потенциальных потребителей, окружение, но также и основу ее конкурентной позиции и стратегической позиции на рынке.

Решающую роль в глобальной конкуренции играют именно инновации. Текущее конкурентное положение занимающих лидирующее положение в мире по объемам валовой выручки компаний достигнуто за счет применения эффективных стратегий и технологического доминирования. При этом, компании, которые пытаются занять более сильную конкурентную позицию, расходуют на исследования и разработки гораздо больше. Резкое увеличение патентной активности свидетельствует о переоценке роли знаний, как основы получения стратегического конкурентного преимущества на рынке. 

Приложение 1. Основные показатели финансово – экономической деятельности кафе и пиццерии в г. Москве за 2014 г.

 Расчет стоимости приложения

План продвижения мобильного приложения

Плановые затраты на реализацию проекта

Приложение 2. Итоговые экономические показатели от реализации инновационного проекта

[1] http://www.fa.ru/institutes/vshgu/Documents/

Цель работы – исследование возможного применения внутрикостного вливания лекарственных препаратов и изучение проблем внедрения инноваций, перспективных для использования в медицине.

Проблема внедрения инноваций

Проблема внедрения инноваций в медицинскую практику имеет два аспекта: один – это широкое использование зарубежных передовых достижений, а другой – использование отечественных изобретений и открытий. Первая часть проблемы в нашей стране успешно решается, хотя и медленно, вторая встречает множество препятствий, свойственных внедрению инноваций не только в медицину, но и во все отрасли экономики и промышленности. Инновации в медицине, в отличие от других отраслей, оказывают влияние, которое зримо и сильно ощущается обществом и навсегда меняет нашу жизнь. Простой пример: бинты, которые не нужно завязывать и которые не спадут. Более сложный пример, описанный в СМИ: уникальные инновационные решения для лечения хронических ран – венозных трофических язв, диабетической стопы (а это и неприятный запах, и постоянно мокнущие раны). Оказывается, всего две повязки для лечения застарелых ран могут решить проблему. Повязка удаляет раневую жидкость из раны и при этом промывает рану на 72 часа. Поддержание влажной среды в ране способствует ее очищению, стимулирует факторы роста клеток и ускоряет заживление. Другая повязка – способствует росту грануляций и закрывает рану кожей. Поэтому проблема, с которой люди сталкиваются годами, безболезненно решается в относительно короткие сроки. Приведенные примеры относятся к использованию чужого опыта, с которым у нас исторически сложилась коленопреклоненная позиция: если что-то важное было сделано «там», то мы должны принять это безоглядно. Совсем другое отношение к отечественным открытиям и изобретениям. Многие из них не находят применения в нашей стране и часто широко используются компаниями в других странах, принося им миллиардные прибыли. 18 июля 2016 года св. На Петербургском международном экономическом форуме ведущий мировой историк науки и ведущий западный специалист по научной истории России П. Грэм заявил, что причина слабости России в коммерциализации изобретений заключается в следующем. организация нашей компании. Он также не определяет и не выделяет период новейшей российской истории в этом смысле. Он считает, что недостатки, связанные с внедрением технических достижений, существуют в России более ста лет. Нельзя сказать, что такие мысли для нас совершенно новые. Они ценны тем, что высказаны «аутсайдером», который ценит наш научный потенциал и хорошо относится к нашей стране.

К сожалению, и сегодня научная работа в России воспринимается как бизнес, не свойственный авторам инноваций. Следует отметить, что нежелание заниматься инновационной производственной деятельностью (от изобретения до выхода на рынок) посредством критики (и самокритики) живет где-то в нашем подсознании. Кроме того, холодное и зачастую пристрастное отношение государственных органов к отечественным разработкам, призванным продвигать инновации. Трудно объяснить многолетнюю задержку внедрения российских изобретений и открытий, доказавших свою значимость на практике, другими причинами. Примером может служить проблема обеспечения эффективных способов оказания экстренной медицинской помощи людям, находящимся в экстремальных условиях: травмам в различных ситуациях или травмам в результате природных и/или техногенных катастроф, а также спортсменам, получившим травмы. В этих условиях используется традиционный способ доставки лекарств в кровоток. Однако невозможность быстрого применения внутрисосудистых способов введения лекарственных растворов при транспортировке пострадавших имеет существенный недостаток, который связан с травматическим шоком и шоком при кровотечении, обширными ожогами кожи, судорожными припадками, психомоторным возбуждением и реанимацией новорожденных и детей раннего возраста. дети. В основном это связано с затрудненным доступом к кровеносным сосудам. По данным разных авторов, для установления внутривенного доступа во взрослой мобильной машине скорой помощи требуется 10-12 минут, а частота неудач составляет от 10 до 40%. Изучение попыток внутривенного доступа в педиатрической практике показало, что более чем в 30% случаев для завершения процедуры требуется около 5 минут, в 25% случаев – более 10 минут, в 6% попыток полностью невозможно добиться внутривенного введения. доступ. В конце прошлого века профессор Н. И. Атясов разработал внутрикостный метод введения лекарств. Выявлен ряд существенных преимуществ перед традиционной внутрисосудистой инфузией. Так, в 70-100% случаев удавалось добиться успеха в течение одной минуты при внутрикостном доступе у детей и взрослых больных, поэтому внутрикостные вливания в критической ситуации позволяют пострадавшим первую эффективную борьбу за жизнь.

ВЫВОДЫ

Появление инноваций в сфере здравоохранения напрямую связано с научно-исследовательским процессом в медицине. Однако, как отмечается в отчете Всемирной организации интеллектуальной собственности (ВОИС) «Глобальный индекс инноваций за 2021 год», распространение инноваций в секторе здравоохранения, как правило, происходит медленнее, чем в других секторах экономики. Иногда требуется несколько десятков лет, чтобы перейти от этапа лабораторных исследований к реализации представленных пациенту решений. Это связано со структурной сложностью экосистемы медицинских инноваций и противоречивыми стимулами со стороны соответствующих партнеров [Global Innovation Index, 2021].