Введение
Перец одна из наиболее распространенных овощных культур в мире, которая широко используется для приготовления специй и играет очень важную роль в пищевой промышленности, но следует отметить, что не всем удается получить хороший качество этой культуры. По содержанию витамина С сладкий перец (особенно красный и жёлтый) превосходит лимон и даже чёрную смородину. Так же перец богат витаминами В1, В2, В6 и РР,А и Р. (Р. Таллибулин, 2013).
Целью исследований являлось определение влияния биоорганического нано удобрения НАГРО, регуляторов роста и минеральных удобрений на биометрические показатели и на качество плодов перца сладкого на черноземе обыкновенном.
Методика исследований
Исследования проводили в ССЦ «Ростовский» селекционно-семеноводческой компании «Поиск» расположенном в сл. Красюковской в Октябрьском районе Ростовской области в 2015 году. Повторность опыта четырехкратная. Площадь делянки в опытах с перцем 25 м2 (5 м * 5 м). Объектом исследований был гибрид сладкого перца Ведрана F1.
Регуляторы роста: Эпин. Замачивание проводят в растворе в течение 2 часов при температуре 200С, норма расходы – 1-2 капли на 100 мл воды, при внекорневой подкормке 3-5 капель на 100 мл воды. В 1 мл содержится 50-55 капель. Расход рабочего раствора при опрыскивании вегетирующих растений 3-4 л/100 м2. Кратность обработок 2-3.
Экогель. Применение для овощных культур: нормы. Замачивание в течение 12-18 часов семян перед высадкой (посевом) раствором 25 мл на 1 л воды.
Обработка НАГРО включала: замачивание семян 1 л на 1 кг, первая некорневая обработка в фазу 3-4 настоящих листьев 0,5 л на 1 га, вторая обработка при пикировке 1,0 л на 1 га, третья в фазу бутонизации 1,0-1,5 л на 1 га, четвертая через 20 дней в период образования плодов 1,0-1,5 л на 1 га.
Результаты исследований
По сравнению со всеми проводимыми опыты, большее количество минерального азота в почве показал регулятор роста Экогель в сочетании с минеральным удобрением в дозе N100P100K100.
Применение НАГРО не оказало существенного влияния на содержание подвижного фосфора в почве в фазу массового цветения.
Применение минеральных удобрений в дозах N50P50K50 и N100P100K100 вызывало равномерное повышение содержания подвижного фосфора в почве по отношению к контрольному варианту в фазу цветение – на 1,2-5,8 мг/кг.
Влияние стимулятора роста Эпин на содержание подвижного фосфора в почве было на уровне контрольного варианта. Максимальное снижение количества подвижного фосфора в почве отмечено на вариантах с применением минеральных удобрений в дозе N100P100K100 и в сочетании данной дозы с Экогель, которое составило 8,7-10,9 мг/кг почвы.
Применение минеральных удобрений в дозах N50P50K50 и N100P100K100 и НАГРО вызывало равномерное повышение обменного калия в слое почвы по отношению к контрольному варианту в фазу цветение на 5-35 мг/кг.
Максимальное снижение количества обменного калия отмечено на вариантах с применением минеральных удобрений в дозе N100P100K100 в сочетании с обработками регулятора роста Экорель, которое составило 51 мг/кг. Кроме потребления растениями здесь, по-видимому, сказался более интенсивный переход обменного калия в необменную форму.
На контрольном варианте высота растений составила 51 см, а масса – 403 г (табл.1).
Результатами опыта выявлено, что темпы роста растений в фазу цветение на вариантах отличались. Биометрические показатели при применении НАГРО и Эпин в сочетании с минеральным удобрением в дозе N100P100K100 , показали равные результаты. По сравнению с контрольным вариантом, высота растения повысилась на 13 см, а масса – на 49 г.
Наибольшие биометрические показатели получены на варианте с применением полного минерального удобрения в дозе 100 кг/га и регулятора роста Экогель. Высота растений по сравнению с контролем повысилась на 15 см, а масса – на 51 г.
Таблица 1 – Биометрические показатели растений сладкого перца
Вариант |
Цветение |
Последний сбор |
||
высота растения, см |
масса, г |
высота растения, см |
масса, г |
|
контроль |
51 |
403 |
73 |
478 |
НАГРО |
55 |
425 |
80 |
565 |
N50P50K50 |
58 |
431 |
80 |
570 |
N50P50K50+ НАГРО |
61 |
446 |
81 |
585 |
N100P100K100 |
62 |
450 |
80 |
590 |
N100P100K100+НАГРО |
64 |
452 |
80 |
592 |
Эпин |
54 |
424 |
80 |
564 |
N50P50K50+ Эпин |
60 |
446 |
81 |
583 |
N100P100K100+ Эпин |
64 |
452 |
81 |
592 |
Экогель |
56 |
430 |
80 |
567 |
N50P50K50+ Экогель |
62 |
448 |
80 |
591 |
N100P100K100+ Экогель |
66 |
454 |
82 |
594 |
К моменту проведения последнего сбора высота растений на контрольном варианте составила 73 см, а масса – 478 г. Эти показатели больше, чем в фазу цветение соответственно на 22 см и 75 г.
В этот период на всех вариантах опыта была сформирована практически одинаковая высота растений, которая больше, чем на контроле на 7-9 см. Масса растений, по сравнению с контролем, при применении минерального удобрения в дозе N100P100K100 в сочетании с НАГРО и Эпин была больше на 114 г.
Наибольшая масса растений получена на вариантах с применением полного минерального удобрения в дозе 100 кг/га в сочетании с применением регулятора роста Экогель, которая больше, чем на контроле на 116 г.
Таким образом, наибольшее влияние на биометрические показатели сладкого перца оказали минеральные удобрения в максимальной дозе.
В результате проведенного анализа в наших исследованиях не отмечено превышения ПДК нитратов в овощах на всех вариантах опыта. Более высоким содержание нитратов было при проведении первого сбора перца – в пределах 134-142 мг/кг (табл.2). На варианте с препаратом НАГРО и Эпин в сочетании с минеральным удобрением в дозе N100P100K100 , содержание нитратов оказалось одинаковым – 118 мг/кг.
На вариантах с применением минеральных удобрений в дозе N50P50K50 в сочетании с регулятором роста Экогель, содержание нитратов оказалось самым низким – 116 мл/га.
Таблица 2 – Содержание нитратов в плодах перца, мг/кг
Вариант |
Сбор №1 |
Сбор №2 |
Сбор №3 |
контроль |
124 |
68 |
34 |
НАГРО |
118 |
56 |
28 |
N50P50K50 |
131 |
61 |
40 |
N50P50K50+ НАГРО |
124 |
52 |
36 |
N100P100K100 |
142 |
54 |
27 |
N100P100K100+НАГРО |
134 |
49 |
33 |
Эпин |
121 |
50 |
38 |
N50P50K50+Эпин |
119 |
58 |
37 |
N100P100K100+Эпин |
118 |
56 |
27 |
Экогель |
123 |
51 |
37 |
N50P50K50+Экогель |
116 |
53 |
35 |
N100P100K100+Экогель |
118 |
55 |
26 |
В дальнейшем на протяжении вегетации в товарной продукции перца наблюдалось снижение содержания нитратов.
Таким образом, регулятор роста Экогель положительно влияет на экологическую безопасность плодов сладкого перца.
В среднем по сборам содержание витамина С в плодах сладкого перца на контрольном варианте составило 219 мг/100 г (табл.10).
Таблица 3 – Влияние удобрений на содержание аскорбиновой кислоты в плодах перца, мг/100 г
Вариант |
1 сбор |
4 сбор |
6 сбор |
среднее |
контроль |
183 |
221 |
254 |
219 |
НАГРО |
246 |
278 |
368 |
297 |
N50P50K50 |
196 |
235 |
233 |
221 |
N50P50K50+ НАГРО |
235 |
246 |
368 |
283 |
N100P100K100 |
218 |
190 |
188 |
198 |
N100P100K100+НАГРО |
237 |
240 |
340 |
272 |
Эпин |
245 |
278 |
367 |
297 |
N50P50K50+Эпин |
235 |
245 |
369 |
283 |
N100P100K100+Эпин |
238 |
239 |
338 |
272 |
Экогель |
240 |
276 |
370 |
295 |
N50P50K50+Экогель |
236 |
247 |
371 |
285 |
N100P100K100+Экогель |
247 |
279 |
369 |
298 |
При применении регулятора роста Экогель содержание витамина С в плодах было самым высоким, по сравнению с контролем на 66-79 мг. На вариантах с минеральными удобрениями содержание аскорбиновой кислоты было практически на уровне контрольного варианта или уступало ему. Таким образом, регулятор роста Экогель оказывал положительное влияние на пищевую ценность плодов сладкого перца.
Наиболее оптимальные показатели в опыте получены при использовании регулятора роста Экогель в сочетании с минеральными удобрениями в дозе N100P100K100. Уровень рентабельности выше, чем на контроле на 51%, при снижении себестоимости выращивания 1 кг плодов перца на 1,89 рублей.
Заключение
В фазу цветение высота растений сладкого перца на контрольном варианте составила 51 см, а масса – 403 г. Наибольшие биометрические показатели получены на варианте с применением полного минерального удобрения в дозе 100 кг/га и регулятор роста Экогель. Высота растений по сравнению с контролем повысилась на 15 см, а масса – на 51 г.
При выращивании сладкого перца на черноземе обыкновенном целесообразным является применение регулятора роста Экогель на фоне минеральных удобрений в дозе N100P100K100.
Библиографический список
- Беспалова, Н.С. Влияние РРР на продуктивность овощных [Текст]/Беспалова Н.С.//Химизация сельского хозяйства. – 1999.-№4.– С. 25.
- Вакуленко, В.В. Эффективность новых стимуляторов роста [Текст]/В.В. Вакуленко, Э.Г. Галипинов, М.М. Яхина//Аграрная Россия. – 1999.-№1. – С. 27-35.
- Таллибулин, Р. Рост, развитие и продуктивность различных сортов сладкого перца./Р. Таллибулин, М. Муртазин//Гл. агроном. – 2013. №2. – С. 51-56.
Количество просмотров публикации: Please wait