УДК 338.43

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОГО УЩЕРБА ОТ ЯЛОВОСТИ КОРОВ ПРИ РАЗНОМ УРОВНЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

Чистякова Ирина Александровна1, Муравья Лариса Николаевна2
1Петрозаводский государственный университет, канд. биол. н., доцент
2Петрозаводский государственный университет, канд. с.-х. н., доцент

Аннотация
В статье определен экономический ущерб от яловости коров в сельскохозяйственных предприятиях, в зависимости от уровня молочной продуктивности стада.

Ключевые слова: молочная продуктивность коров, экономический ущерб, яловость


COMPARATIVE ESTIMATION OF ECONOMIC DAMAGE FROM COWS FARROW AT DIFFERENT LEVELS OF MILK PRODUCTION

Chistyakova Irina Alexandrovna1, Muraviya Larisa Nikolaevna2
1Petrozavodsk State University, Candidate of Biological Sciences, Associate Professor
2Petrozavodsk State University, Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor

Abstract
In the article the economic damage from cows farrow in the agricultural enterprises, depending on the level of cow’s milk productivity is defined.

Keywords: economic damage, farrow, milk yield of cows


Рубрика: 08.00.00 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ

Библиографическая ссылка на статью:
Чистякова И.А., Муравья Л.Н. Сравнительная оценка экономического ущерба от яловости коров при разном уровне молочной продуктивности // Современные научные исследования и инновации. 2016. № 11 [Электронный ресурс]. URL: http://web.snauka.ru/issues/2016/11/74352 (дата обращения: 02.06.2017).

Эффективность молочного животноводства во многом зависит от интенсификации воспроизводства стада. Воспроизводство стада влияет на объемы производства продукции и в конечном итоге на экономику ведения молочного скотоводства, обобщающим показателем которой является рентабельность.

Анализ организации воспроизводства стада в РФ свидетельствует о невысоких показателях воспроизводства. В среднем по России в 2015 г получено на 100 коров лишь 78 телят, в Республике Карелия – 81 теленок [1]. Основной причиной выбытия коров и первотелок в РФ за 2013 г. являются гинекологические заболевания и яловость – 23,7 % от общего числа выбывших [2, с. 28].

Основные причины снижения воспроизводительных способностей животных: нарушение обмена веществ, вследствие погрешностей в кормлении и содержании животных; заболевания животных, особенно послеродовые и гинекологические; недостатки в организации и проведении осеменения животных [3, с. 35].

Оптимальными показателями воспроизводства стада крупного рогатого скота молочного направления продуктивности являются: выход телят на 100 коров – 90-100 голов; сервис период – 60-110 дней; процент оплодотворяемости от первичных осеменений – более 50 %; аборты – менее 8 %; выбраковка по причине гинекологических заболеваний – менее 10 % [4, с. 4].

Ущерб, причиняемый животноводству снижением воспроизводительной способности маток, огромный. К прямым потерям при бесплодии следует отнести: гибель телят; снижение молочной продуктивности коров; выбраковку молока в процессе лечения животных; затраты на лечение (стоимость препаратов, оплата специалистов); непроизводительные затраты на содержание животных. Косвенные потери включают: увеличение числа осеменений; возрастание числа заболеваний; преждевременную выбраковку коров; снижение воспроизводительной способности [5, с. 20].

Многие исследователи ущерб от яловости коров представляют как денежное выражение фактических потерь продукции скотоводства от яловости (молока и приплода) и дополнительных затрат на лечение и обслуживание коров.

По показателю молочной продуктивности коров Республика Карелия (РК) входит в тройку лучших регионов России. Средний надой на корову в 2015 г в сельскохозяйственных предприятиях составил 6917 кг, что на 1777 кг больше среднего показателя по Российской Федерации. Из семнадцати сельскохозяйственных предприятий республики, занимающихся молочным животноводством, в десяти получен надой от коровы более 6000 кг молока в год [6, с. 11].

 

Рисунок 1. Динамика молочной продуктивности коров в сельскохозяйственных организациях Республики Карелия и Российской Федерации

При высоком уровне молочной продуктивности выход телят на 100 коров, имевшихся на начало года, – 81 %, при плановом значении – 77 % [7, с. 10]. Показатели воспроизводства стада далеки от оптимальных значений.

В связи с этим целью работы было определить экономический ущерб от яловости коров в сельскохозяйственных предприятиях Республики Карелия в зависимости от уровня молочной продуктивности стада.

Исходными материалами были официальные данные Федеральной службы государственной статистики РФ и РК, Министерства сельского, рыбного и охотничьего хозяйства Республики Карелия.

Работа проведена на основе анализа показателей производства молока и воспроизводства крупного рогатого скота в 16 сельхозпредприятиях молочно-товарного направления Республики Карелия за 2015 г.

Основным производственным показателем состояния воспроизводства стада и плодовитости маточного поголовья является выход телят в расчете на 100 коров за год. Он был использован в качестве исходного для расчета потерь молока от яловости и оценки экономического ущерба. За оптимальный показатель было принято получение одного теленка в год от каждой коровы, т. е. выход телят 100 голов на 100 коров.

Общий ущерб от яловости коров оценили по методике А. С. Митюкова и З. И. Эскелевой [8]. Согласно методике, были рассчитаны дни яловости и бесплодия коров и объемы недополученной продукции (молока и приплода) в количественном и стоимостном выражении. Для объективности и сопоставимости расчетов использовали среднюю закупочную цену натурального молока по республике для всех сельхозпредприятий за 2015 г.

Среднегодовой удой на фуражную корову по всем предприятиям составил 6917 кг, минимальный – 3659 кг, максимальный – 8208 кг. Выход телят варьировал от 71 до 94 % при среднем показателе 81 % (рис. 2). Для удобства восприятия и приведения показателей в сопоставимый вид значение среднегодового удоя на корову дано в центнерах.

 

Рисунок 2. Среднегодовой удой на корову и выход телят в анализируемых предприятиях

Все анализируемые предприятия были распределены на 3 группы в зависимости от удоя: менее 5500 кг (n=2); 5500-6999 кг (n=8); 7000 и более (n=6). Экономическая оценка ущерба от и яловости коров представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Экономическая оценка ущерба от яловости коров

Показатели

Удой, кг

менее

5500

5500-6999

7000 и более

Число хозяйствующих субъектов

2

8

6

Общее поголовье коров на начало года, гол.

178

3418

4893

Получено телят в расчете на 100 коров, %

73

82

81

Среднегодовой удой на фуражную корову, кг

4447

6042

7568

Средняя цена реализации 1 кг молока по РК, руб.

23,83

Общая сумма ущерба от яловости и бесплодия коров, тыс. руб.

6235

104431

197726

Сумма ущерба от 1 яловой коровы, тыс. руб.

127,2

172,9

216,6

Сумма ущерба на 1 день яловости и бесплодия, руб.

348,61

473,73

593,30

Средний удой за год по группе низкопродуктивных коров (менее 5500 кг) составил 4447 кг, у коров со средней продуктивностью (5500-6999 кг) – 6042 кг, высокопродуктивных – (7000 и более) – 7568 кг. Самый низкий выход телят (73 %) выявлен у низкопродуктивных коров, таких хозяйствующих субъектов было всего два с незначительным поголовьем коров – 178 голов.

Согласно расчетам, наибольший выход телят, близкий к оптимальному, был в группе коров с уровнем продуктивности 5500-6999 кг молока – в среднем 82 %. От каждых 100 высокопродуктивных коров в течение года было получено всего на 1 теленка меньше (81 %), чем от коров со средним удоем. Казалось бы, что это несущественно, однако экономический ущерб в расчете на каждую яловую корову в течение года составил 216,6 тыс. руб., что больше на 43,7 тыс. руб., или +25,2 %, чем по стаду со средним удоем. Непроизводительные затраты на 1 день яловости и бесплодия обходились этим хозяйствам в среднем в 593,30 и 473,73 рублей соответственно.

Для молочно-товарных хозяйств, основным направлением деятельности которых является получение товарного молока с регулярным поступлением приплода, размера выявленного ущерба на 1 яловую корову было бы вполне достаточно для содержания одного взрослого здорового животного в течение года. Общая сумма ущерба от яловости коров в 16 анализируемых сельхозпредприятиях за год составила 308,4 млн. руб.

Использованная методика определения общего ущерба от яловости коров предусматривает комплексный (в совокупности) учет количества недополученной продукции (приплода и молока), а также непроизводительных расходов (затрат на лечение и осеменение бесплодных коров), что заложено в постоянном коэффициенте 3.29.

Целесообразно оценивать ущерб от яловости коров по натуральным и стоимостным показателям (экономическому ущербу). Натуральные показатели выражаются в недоборе продукции от яловости коров, то есть, в недоборе молока и телят. Поэтому в исследованиях отдельно рассчитали ущерб от яловости коров, обусловленный и недобором молока и недобором приплода.

По литературным данным, бесплодие и яловость маточного поголовья крупного рогатого скота существенно снижают молочную продуктивность. По оценкам разных авторов, коэффициент снижения удоя от яловых коров может составлять 0.35-0.40 [9, с. 11] и даже 0,5 от удоя здоровой коровы [10, с.37].

В ходе исследований были определены натуральные потери молока от яловости, которые выражаются в недополученной выручке и, соответственно, прибыли товаропроизводителей. В расчетах был использован минимальный коэффициент снижения удоев – 0.35. В денежном выражении ущерб от недобора молока определяли путем умножения натуральных потерь на среднюю цену реализации молока по республике (табл. 2).

Таблица 2 – Ущерб от яловости коров за счет недобора молока

Показатели

Удой, кг

менее

5500

5500-6999

7000 и более

Число хозяйствующих субъектов

2

8

6

Среднегодовой удой на фуражную корову, кг

4447

6042

7568

Коэффициент снижения удоя от яловых коров

0,35

Потери молока от 1 яловой коровы, кг

1556

2115

2649

Число условно яловых коров по группе, гол.

49

604

912

Недобор молока по стаду (резерв), тонн

76,2

1277,5

2415,9

Средняя цена реализации 1 тонны молока, руб.

23830

Экономический ущерб от недобора молока, тыс. руб.

1815,8

30442,8

57570,9

Произведено молока – всего, тонн

744,4

20189,2

40158,7

Возможное производство молока с учетом выявленного резерва, тонн

820,6

21466,7

42574,6

Выявлено, что у высокопродуктивных коров максимальные потери молока от 1 яловой коровы за год – 2649 кг, по сравнению с коровами со средним удоем – 2115 кг и низкопродуктивными – 1556 кг.

Применив среднюю цену реализации 1 тонны молока, можно предположить, что за год в целом по 16 хозяйствующим субъектам недобор молока составил 3,8 тыс. тонн. Учитывая, что всеми сельскохозяйственными организациями РК в 2015 г было произведено 61,4 тыс. тонн молока [11, с. 11], это достаточно существенный неиспользованный резерв повышения молочной продукции. С экономической точки зрения он оценивается по всем сельхозпредприятиям в текущих ценах реализации как 89,8 млн. руб., что можно считать недополученной выручкой от продажи молока.

Другой не менее важной причиной, обратить внимание специалистов животноводства на биологические показатели маточного стада, является возможный экономический ущерб, полученный от недобора телят и, следовательно, потери прироста живой массы молодняка на выращивании и откорме.

Недобор телят и недополученную продукцию выращивания молодняка из-за яловости коров рассчитали в целом по 16 анализируемым предприятиям без учета уровня молочной продуктивности по стаду (табл. 3). Среднесуточный прирост данной группы молодняка по РК в 2015 г в среднем по сельхозорганизациям был на уровне 569 г, в России – 571 г [12].

Таблица 3 – Ущерб от яловости коров за счет недобора телят и продукции выращивания молодняка

Показатель

По всем хозяйствам

Число хозяйствующих субъектов

16

Учитываемое поголовье коров на конец года, гол

8489

Общий недобор телят, гол.

1565

Средняя живая масса теленка при рождении, кг

32

Среднесуточный прирост молодняка на выращивании и откорме, г

569

Недобор продукции выращивания молодняка за 365 дней откорма, ц

на 1 голову

на все поголовье (резерв)

2,4

3756

Средняя цена реализации 1 ц живой массы молодняка, руб.

9565

Экономический ущерб от недобора продукции выращивания молодняка, млн. руб.

35,9

Общий недобор телят от условно яловых коров по 16 анализируемым сельхозпредприятий за год составил 1565 голов, недополучено 375,6 тонны прироста живой массы молодняка. Экономический ущерб от недобора продукции выращивания молодняка оценен в 35,9 млн. рублей. Размер выплаченных субсидий из бюджета РК в целях содействия развитию мясного скотоводства только на половину покрывает рассчитанный экономический ущерб.

Производство скота и птицы в живом весе в сельхозпредприятиях республики за этот же период составило – 9,7 тыс. тонн [13, с 11]. Возможный валовой прирост выращивания молодняка на откорме с учетом выявленного резерва составил 10,1 тыс. тонн.

Таким образом, потери на один день яловости и от одной яловой коровы в высокопродуктивных стадах существенно выше, чем в средне- и низкопродуктивных. От одной яловой коровы (удой 5500-6999 кг) в среднем недополучено в год 2115 кг молока, 240 кг продукции выращивания молодняка, что обусловило ущерб в размере 172,9 тыс. рублей. Недополученная продукция из-за яловости коров – достаточно существенный неиспользованный резерв повышения объемов производства молока и увеличения выручки предприятий.


Библиографический список
  1. Росстат // Официальная статистика / Основные показатели сельского хозяйства в России в 2015 году [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/publications/catalog/doc_1140096652250 (дата обращения: 12.11.2016).
  2. Лабинов В.В. Резервы повышения экономической эффективности молочного животноводства // FARM ANIMALS / экономика. 2014. №2 (6). С. 24-29.
  3. Рекомендации по стабилизации поголовья крупного рогатого скота и реализации его генетического потенциала в хозяйствах Российской Федерации (Реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства»). Москва: ФГНУ, 2006. 60 с.
  4. Маленьких В.А. и др. В помощь специалистам по воспроизводству стада крупного рогатого скота. М: Минсельхозпрод МО, 2011. 76 с.
  5. Медведев Г.Ф., Гавриченко Н.И., Долин И.А. Акушерство и репродукция сельскохозяйственных животных. Методические указания. В 2-х частях. Часть 2. Горки: БСХА, 2014. 76 с.
  6. Отчет Министерства сельского, рыбного и охотничьего хозяйства Республики Карелия о результатах работы в 2015 году / Официальный интернет-портал Республики Карелия «Карелия официальная» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gov.karelia.ru/Power/Ministry/Agriculture/otchet_2015_27062016. (дата обращения: 27.10.2016).
  7. Отчет Министерства сельского, рыбного и охотничьего хозяйства Республики Карелия о результатах работы в 2015 году / Официальный интернет-портал Республики Карелия «Карелия официальная» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gov.karelia.ru/Power/Ministry/Agriculture/otchet_2015_27062016.(дата обращения: 27.10.2016).
  8. Митюков А.С., Эскелева З.И. Эконмический ущерб от яловости коров // Зоотехния. 1988. №10. С 43-46.
  9. Белокопытов А.В. Экономические аспекты управления предприятием: учебный курс. Смоленск: ФГОУ «Смоленская государственная сельскохозяйственная академия». 2009. 142 с.
  10. Павлов А.А. Методика исчисления экономического ущерба от яловости коров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1989. №9 С.37-38.
  11. Отчет Министерства сельского, рыбного и охотничьего хозяйства Республики Карелия о результатах работы в 2015 году / Официальный интернет-портал Республики Карелия «Карелия официальная» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gov.karelia.ru/Power/Ministry/Agriculture/otchet_2015_27062016. (дата обращения: 12.11.2016).
  12. Росстат // Официальная статистика / Производство продукции животноводства в Российской Федерации в 2015 году [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/publications/catalog/doc_1265196018516 (дата обращения: 12.11.2016).
  13. Отчет Министерства сельского, рыбного и охотничьего хозяйства Республики Карелия о результатах работы в 2015 году / Официальный интернет-портал Республики Карелия «Карелия официальная» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gov.karelia.ru/Power/Ministry/Agriculture/otchet_2015_27062016. (дата обращения: 14.11.2016).


Все статьи автора «Муравья Лариса Николаевна»


© Если вы обнаружили нарушение авторских или смежных прав, пожалуйста, незамедлительно сообщите нам об этом по электронной почте или через форму обратной связи.

Связь с автором (комментарии/рецензии к статье)

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться, чтобы оставить комментарий.

Если Вы еще не зарегистрированы на сайте, то Вам необходимо зарегистрироваться: