Специализация хозяйства – зерновое производство и животноводство.

Общая земельная площадь составляет 4755 га, в том числе сельскохозяйственных угодий 4100 га, из них пашни – 3332 га, пастбищ – 695 га и плодово – ягодных насаждений – 73 га, участок первичного семеноводства – 83 га, опытное поле на площади 156 га.

Климатические условия являются удовлетворительными, так как выпадает недостаточное количество атмосферных осадков и наблюдаются резкие колебания температуры в течение года, что неблагоприятно сказывается на выращивании с.-х. культур.

Почвенный покров представлен черноземом обыкновенным, который по агротехническим свойствам отнесен к группе лучших пахотных почв [1].

Учитывая изложенные данные подобраны с.-х. культуры: озимая пшеница, яровой ячмень, горох, подсолнечник, кукуруза на силос и зерно, люцерна [1,2,3]. Предложенные культуры отвечают специализации хозяйства, почвенно-климатическим условиям и коньюктуре рынка [3].

Разработаны севообороты (табл.1).

Таблица 1- Схемы севооборотов

Предложена комбинированная обработка почвы, включающая поверхностную обработку почвы под озимые культуры и мелкую мульчирующую обработку под горох, яровой ячмень, а также отвальную вспашку в чистом пару и под пропашные культуры. Данные агротехнические мероприятия нацелены на сохранение и увеличение запасов влаги в почве для получения хороших урожаев [4,5,6,7,8,9,10,11,12].

Разработана система удобрений (табл. 2).

Таблица 2- Система удобрений

Для сохранения и поддержания плодородия почв спроектирован положительный баланс гумуса в севообороте (табл. 3, 4) [1,13,14].

Таблица 3 – Структура фитомассы растений, ц/га

Таблица 4 – Баланс гумуса

В среднем по севообороту баланс гумуса положительный 1,14 ц/га.

Разработана система интегрированной защиты растений от сорняков, вредителей и болезней, которая включает в себя организационно-хозяйственные (посев устойчивых сортов, подготовка семенного материала, обкашивание обочин дорог, обработка хранилищ и т.д.), агротехнические и химические (пестициды) мероприятия (табл. 5) [12,17].

Таблица 5- Химическая защита растений

В виду отсутствия постоянно действующих водотоков и естественных водоемов на территории хозяйства созданы пруды. Так как реакция почвенной среды слабо и среднещелочная (7,8-8,2) рекомендую провести гипсование почв в дозе 3-4 т на 1 га под чистый пар.

В хозяйстве выращиваются районированные сорта культур: озимая пшеница: Танаис, Паплич, Фортуна; горох: Приазовский, Визир; кукуруза: Евростар, Елита, Адмирал; Яровой ячмень: Виконт, Ратник; Подсолнечник: Донской 99, Донской крупноплодный.

Также разработана система экологической защиты системы земледелия, включающая рациональное и обоснованное применение удобрений, пестицидов и милиорантов, контроль за правильным хранением и складированием средств защиты растений и удобрений [15].

Система организационно-экономических мероприятий позволяет вести рентабельное, конкурентоспособное, высококачественное производство [16].

Фактор А – звенья севооборота, куда входят пар и такие культуры как: озимая пшеница, яровой ячмень, горох, подсолнечник, просо, люцерна, злакобобовая смесь, кукуруза;.

Фактор В – способ основной обработки почвы: 1. отвальная обработка почвы; 2. безотвальная обработка почвы;

Фактор С – способ сева: рядовой и перекрестный.

Изучая агроэкологическую напряженность в звеньях севооборота, немаловажное значение имеет наблюдение за динамикой роста и развития растений ярового ячменя. На появление всходов ячменя оказывают влияние температура почвы и воздуха, увлажнение и агрофизические свойства пахотного слоя почвы, глубина заделки семян и др. факторы. Между температурой почвы и воздуха разница составляет не более 1-2 градусов. Поэтому для характеристики продолжительности периода от посева до всходов мы использовали среднесуточную температуру воздуха.

Исследования показали, что на адаптивность ячменя в зависимости от способов обработки почвы и способов сева доминирующее влияние имеют как погодно-климатические условия, так и севооборотные звенья. Особенно это влияние проявлялось в засушливые периоды вегетации культуры.

Анализ результатов наших исследований [1-7] и других авторов показал, что сроки появления всходов и полных всходов напрямую зависели от температуры почвы и воздуха, глубины заделки семян, агрофизических показателей пахотного слоя почвы, севооборотных звеньев и др. факторов. На вариантах пар – озимая пшеница – ячмень, горох-ячмень, яровая пшеница-ячмень, озимая пшеница – озимая пшеница – ячмень и злакобобовая смесь-ячмень всходы появились в оптимальные сроки на 9-10 день, на остальных вариантах на 2-3 дня позже не зависимо от обработки почвы и способа сева (таблица 1).

Таблица 1 – Динамика роста и развития ярового ячменя в различных звеньях севооборота

Примечание: 1*-отвальная обработка почвы; 2*-безотвальная обработка почвы; Р-рядовой способ сева; П-перекрестный способ сева.

Продолжительность периода всходы – кущение по вариантам опыта колебался от 15 до 21 дня. Адаптивность ячменя зависела от увлажнения агрофизических свойств пахотного слоя почвы, температуры почвы и воздуха.

Ячмень, как и другие хлебные злаки, имеет мочковатую корневую систему. Различают корни первичные (зародышевые) и вторичные (узловые). Зародышевые корни берут начало непосредственно от зародыша и продолжают развиваться и сохраняют свои функции до конца вегетации растений. Вторичные корни возникают из нижних подземных узлов стебля у поверхности почвы. Таких узлов иногда бывает несколько [2, 6].

Изучение влияния способов основной обработки почвы и способов сева на рост и развитие растений ячменя показало, что размещение узла кущения зависело от агрофизических свойств пахотного слоя почвы. По безотвальной обработке почвы на перекрестных посевах наблюдалось большее переуплотнение поверхностного слоя почвы после посева, что привело к формированию двух подземных узлов на всех вариантах кроме звеньев горох-ячмень, злакобобовая смесь – ячмень и пар – озимая пшеница – ячмень. А как известно, образование двух и более узлов кущения нежелательно. Это связано с его требованиями не только к содержанию кислорода, но и интенсивности освещения. В таких случаях терялись темпы роста, расходовалась энергия, и растения были ослабленные, что снижало их продуктивность. Функционирование узлов кущения ограничивается освещенностью, поэтому лишь расположенный у поверхности почвы, может быть продуктивным.

По отвальной обработке почвы на рядовых посевах у растений ячменя на всех вариантах сформировался один узел кущения, в связи, с чем растения находились в более благоприятных условиях. На вариантах горох-ячмень, злакобобовая смесь – ячмень и пар – озимая пшеница – ячмень сформировался один узел кущения независимо  от основной обработки почвы и способа сева. Поверхность первичных и вторичных корней на всех вариантах была покрыта многочисленными короткими (1-3 мм) адсорбирующими корневыми волосками, которые располагались вблизи кончика корней и отмирали в более старых его частях.

Длительное время считали, что первичные корни в основном обеспечивают растение водой, а вторичные – призваны снабжать его питательными веществами. В настоящее время установлено важное значение в питании растений и первичных корней, особенно в условиях сильной почвенной засухи.

Наши наблюдения показали, что в условиях почвенной засухи первичные корни проникали в глубокие слои почвы и оставались живыми до конца вегетации, тогда как вторичные корни, развивавшиеся преимущественно в пахотном слое, были подвержены особенно сильному угнетению. Первичная корневая система в фазу кущения ячменя в основном располагалась в слое почвы до 14-16 см. Нередко длина вторичных корней достигала уровня распространения основной массы первичных корней до глубины 8-16 смна вариантах ячмень-ячмень, просо-ячмень, кукуруза-ячмень, люцерна-ячмень и подсолнечник-ячмень. Это связано с недостаточным увлажнением верхних слоев почвы.

На вариантах пар – озимая пшеница – ячмень, горох-ячмень, яровая пшеница-ячмень, озимая пшеница – озимая пшеница – ячмень и злакобобовая смесь-ячмень, выращиваемых по отвальной обработке почвы адаптивность растений была выше по сравнению с другими вариантами. Растения ячменя хорошо раскустились, имели несколько боковых побегов (высота 29-38 см), корневая система была хорошо развитой, наблюдалось наибольшее количество узловых корней (4-6 шт.).

Низкая адаптивность ячменя наблюдалась по безотвальной обработке почвы на перекрестных посевах в звеньях люцерна – ячмень, ячмень – ячмень, подсолнечник – ячмень, просо – ячмень, кукуруза – ячмень. Растения на этих вариантах отставали по темпам роста (высота 18-28 см), корневая система была слабо развитой, длина узловых корней от 1,8 до3,4 см, количество – 2-3 шт.

Исследования показали, что количество и длина вторичных корней преобладали по отвальной обработке почвы по сравнению с безотвальной. Наиболее развитая корневая система была на вариантах пар – озимая пшеница – ячмень, озимая пшеница – озимая пшеница – ячмень, горох-ячмень, яровая пшеница – ячмень и злакобобовая смесь ячмень.

Анализ динамики развития корневой системы ячменя показал тесную связь с общим ростом вегетативной надземной массы. У хорошо развитых растений на вариантах горох-ячмень, пар – озимая пшеница – ячмень, озимая пшеница – озимая пшеница – ячмень наблюдалась и большая масса корней. Интенсивный их рост при благоприятных условиях продолжался до периода налива зерна. В засушливые периоды рост корневой системы замедлялся, но после выпадения осадков возобновлялся.

Самоизреживание посевов в течение вегетационного периода возрастало на вариантах: люцерна-ячмень, подсолнечник-ячмень, ячмень-ячмень. Как правило, растения на этих вариантах слабо адаптировались, были подвержены поражению болезнями и вредителями.

Таким образом, растения ячменя, выращиваемые  по отвальной обработке почвы на перекрестных посевах в севооборотных звеньях: пар – озимая пшеница – ячмень, горох – ячмень, озимая пшеница – озимая пшеница – ячмень, злакобобовая смесь – ячмень, яровая пшеница – ячмень обладали высокой адаптивностью к складывающимся условиям.

Традиционные сельскохозяйственные знания (ТЗС) — это накопленные и передаваемые устно или практическими методами знания, убеждения и практики сообществ, которые веками взаимодействовали с местной окружающей средой. Эти знания сформировали уникальные агроэкосистемы, которые являются источником значительного агробиоразнообразия — основы для будущей глобальной продовольственной безопасности.

В то время как современное сельское хозяйство сосредоточено на небольшом числе высокопродуктивных сортов (высокая урожайность), ТЗС ориентированы на устойчивость, минимизацию рисков и генетическое разнообразие.

ТЗС и сохранение генетических ресурсов

Основной вклад ТЗС в сохранение биоразнообразия заключается в поддержании и развитии местных сортов культур (landraces) и аборигенных пород скота.

Местные сорта и устойчивость

Традиционные фермеры, практикуя селекцию в полевых условиях, выбирают семена не только по урожайности, но и по устойчивости к локальным стрессовым факторам: засухе, наводнениям, местным вредителям и болезням.

• Генетическое разнообразие: В отличие от генетически однородных коммерческих гибридов, местные сорта сохраняют высокий уровень генетической вариабельности. Эта вариабельность критически важна, поскольку она позволяет всей популяции адаптироваться к внезапным изменениям окружающей среды (например, появлению нового патогена или резкому изменению климата).

 Аборигенные породы скота

ТЗС включают методы разведения скота, адаптированного к суровым местным условиям (высокогорье, пустыни, скудные пастбища). Эти породы часто обладают уникальными качествами: иммунитетом к местным болезням, способностью использовать низкокачественные корма и высокой выносливостью.

Методы ТЗС как элементы устойчивого земледелия

Традиционные практики управления ресурсами часто являются прямым примером устойчивого сельского хозяйства.

Управление почвой и водой

• Севооборот и поликультура: Традиционное чередование культур и совместное выращивание (поликультура) предотвращает истощение почвы одним типом питательных веществ, снижает риск распространения вредителей и способствует стабилизации почвенной структуры.
• Традиционные ирригационные системы: Такие системы, как карезы (подземные каналы) в Центральной Азии или террасное земледелие, разработаны с учетом минимального расхода воды и максимальной инфильтрации, демонстрируя высокую эффективность в аридных зонах.

Интегрированная борьба с вредителями (IPM)

До применения химических пестицидов фермеры полагались на ТЗС, которые являются предшественниками современного IPM:

• Использование растительных экстрактов (биопестициды).
• Привлечение естественных хищников (например, божья коровка для борьбы с тлей).
• Применение культур-ловушек или репеллентов для отвлечения вредителей.

Вызовы и необходимость интеграции ТЗС

Несмотря на свою ценность, ТЗС находятся под угрозой исчезновения из-за урбанизации, миграции молодежи и доминирования коммерческих технологий.

 Риск утраты знаний

Миграция сельского населения и введение формального образования, игнорирующего местные знания, приводят к разрыву цепочки передачи ТЗС от старшего поколения к молодому. Это означает невосполнимую потерю ценной экологической информации.

Интеграция и Научное подтверждение

Ключевая задача — интегрировать ТЗС в современную науку. Научные исследования могут валидировать эффективность традиционных практик (например, проверить устойчивость местных сортов или эффективность народных биопестицидов) и разработать гибридные подходы (hybrid approaches) — сочетание лучших современных технологий с мудростью традиционного земледелия.

Заключение

Традиционные сельскохозяйственные знания являются неотъемлемой частью глобального наследия и фундаментальным инструментом для сохранения агробиоразнообразия. Поддержка и документирование ТЗС должны стать приоритетным направлением в политике устойчивого развития. Интеграция этих знаний в системы образования, научные исследования и государственные сельскохозяйственные программы позволит создать более устойчивые, адаптивные и социально справедливые агроэкосистемы, способные эффективно противостоять угрозам изменения климата и обеспечивать продовольственную безопасность.