В связи с вышесказанным  исследовательская деятельность в школе становится неотъемлемой частью обучения. Если ранее в основном отдельные учащиеся представляли лучшие работы на тематических конференция,  то сейчас перед всеми старшеклассниками стоит задача создания исследовательской работы и публичной защиты полученных результатов. Важно определить направление работы школьников и педагогов-наставников, организовать систематическую подготовку учащихся в условиях общего среднего образования.

Таким образом, чтобы повысить качество исследований школьников, упростить задачу педагогов по подготовке учащихся к проведению самостоятельного исследования, мы провели опрос с целью выявления основных трудностей, испытываемых в процессе реализации, а также для определения ключевых направлений деятельности, на которые следует обратить внимание руководителям проектов старшеклассников.

В опросе приняли участие 56 старшеклассников, участников Учебной исследовательской конференции в ГБОУ Школа №1347. Им было предложено ответить на следующие вопросы:

1. Тема проекта была выбрана самостоятельно или совместно с руководителем?
2. Что вызвало наибольшие затруднения в подготовке исследовательской работы? С какими трудностями пришлось столкнуться?
3. На какую помощь руководителя ты рассчитывал? В чем она должна заключаться?
4. Все ли задуманное получилось? На что ты обратишь особое внимание, когда будешь готовить новый проект?

Выбор темы исследования у школьников часто вызывает сложности. Отметим, что большинство учащихся выбрали исследовательские работы по истории и информатике, при этом 29 учащихся ответили, что тема была выбрана ими самостоятельно в соответствии с предметными интересами, 27 человек прибегли к помощи руководителя при определении темы исследования.

На вопрос, «Что вызвало наибольшие затруднения в подготовке исследования? С какими трудностями пришлось столкнуться в ходе работы?» большинство школьников ответили, что испытывали трудности с поиском и анализом информации (16 человек), а также с оформлением работы (16 человек). Причем под источником информации учащиеся понимают в первую очередь интернет, о чем говорят некоторые комментарии в ответах «в интернете не было достаточного количества информации», «не смог найти в интернете» и т.д.  Работу с печатными источниками не назвал ни один из опрошенных. Сложности в оформлении научного аппарата назвали всего 5 человек, при этом по оценке членов жюри большинство школьников не справились с формулировкой целей, задач исследования, а выводы зачастую не соответствовали теме работы.

В целом, определяя трудности исследовательской работы, учащиеся назвали следующие из них:

• Поиск и анализ информации – 16
• Оформление работы – 16
• Оформление научного аппарата – 5
• Создание оформленного текста (реферата) – 6
• Лень, нехватка времени – 5

В ответах также были отмечены сложности в работе над практической частью, связанные со спецификой предмета: «большое количество мнений на данную тему» – история; «трудности в ходе опроса респондентов» – информатика; «не получилось измерить давление» – биология, «построение модели» – физика и др. Отдельные учащиеся отметили, что  им неизвестны критерии оценивания их деятельности, что говорит о недостаточной проработке системы оценки подобного вида работ и предварительном знакомстве с ней учащихся. О трудности выявления проблемы (как важнейшего этапа исследования) сказал лишь один человек из общего числа опрошенных, а 7 человек отметили, что никаких сложностей в ходе работы не было, что говорит о недостаточном уровне понимания специфики данного вида творческих учебных исследований.

Обратим внимание на результаты опроса среди учителей [1], в ходе которого мы выяснили, что ключевые моменты в подготовке учебного исследования действительно отметили лишь 5-6 человек из общего числа опрошенных, многие руководители проектов не придают значения важным этапам исследовательской деятельности школьников, не представляют систему подготовки к ней учащихся, что является причиной затруднений школьников при работе над ключевыми этапами исследования. Свою роль в подготовке учащихся к исследовательской работе педагоги связывают с помощью в выборе темы исследования, в сборе материала и оформлении результатов работы (около 20% опрошенных руководителей проектов), про остальные важнейшие этапы работы (составление плана, обсуждение содержания работы, ознакомление с научным аппаратом исследования, поиск проблемы и др.) упомянули менее 10% из общего числа опрошенных учителей. Таким образом, трудности, которые испытывают школьники в проведении исследовательской работы, обусловлены прежде всего недостаточной методической подготовкой педагога.

В связи с этим мы задали учащимся вопрос «На какую помощь руководителя ты рассчитывал? В чем, по твоему мнению, она должна заключаться?» Наибольшее количество респондентов ответили, что руководитель должен оценивать правильность написания и оформления проектной работы, корректировать текст – 16. При этом 11 человек отметили, что за помощью к учителю не обращались, все делали самостоятельно, а 7 человек хотели бы, чтобы им предоставили необходимую информацию по теме работы и оказали помощь в раскрытии темы (4 человека), трое участников хотели только моральной поддержки от наставника и его «адекватной оценки». Таким образом, отсутствие систематической подготовки к исследовательской работе и контроля над выполнением ведет к тому, что важные этапы работы не осваиваются школьниками, в результате их качество значительно снижается. Роль руководителя проекта сводится  в основном к корректировке итогового текста и помощи в подборе информации по теме исследования.

На вопрос «Все ли задуманное получилось? На что ты обратишь особое внимание, когда будешь готовить новый проект?» Около 35 человек ответили, что довольны результатом работы («все получилось»). Однако многие школьники отметили  недостаточно высокий уровень  как практической, так и теоретической части своей работы. Заслуживают отдельного внимания ответы, связанные со временем подготовки исследования: около 10% опрошенных сказали, что при подготовке следующей работы планируют начать подготовку заранее. Действительно, по оценке членов жюри, многие представленные проекты были сделаны наспех и представляли собой реферативный обзор, даже не всегда соответствующий заявленной теме. Отметим, что только 3 человека хотели бы сделать работу более интересной для слушателей («обращу внимание на то, что надо заинтересовать», «хочу сделать работу более интересно»). И лишь один человек сказал о более качественной подготовке публичного выступления в целом.

Таким образом, в процессе осуществления учебной научной деятельности школьников при подготовке и организации учебно-исследовательской работы в школе необходимо обратить внимание на формирование общеучебных умений, обеспечивающих высокий уровень результатов этого аспекта обучения школьников. Назовем наиболее значимые из них:

• умение самостоятельно и с помощью учителя определять тему исследования с учетом личностных целей, интересов и актуальности исследования в целом;
• умение отбирать и анализировать информацию по теме исследования;
• умение пользоваться различными методами исследования, которые используются в определенных сферах научной деятельности;
• умение оформить работу в соответствие с требованиями, которые сформулированы и реализуются в научном общении;
• умение выступать публично с докладом (сообщением) по результатам проведенного исследования;
• умение анализировать результаты проведенной работы с учетом критериев ее оценки в ходе презентации (выступление с докладом или сообщением).

Актуальность темы исследования.

В современном мире активно используются макаронные изделия. В наше время многие привыкли и активно используют макароны как повседневную пищу, некоторые люди даже не представляют, как можно прожить без макаронных изделий. Это очень удобное средство для утоления голода, которое обладает еще и качеством. Так же макаронные изделия обладают таким свойством как быстрое приготовление. Это очень удобно и пользуется спросом в наше время.

Всё вышеизложенное обусловило актуальность настоящего исследования, определило цель и задачи.

Цель исследования: выявление и изучение потенциальных покупателей рынка макаронных изделий, а именно, конкретного производителя Макароны «Шебекинские».

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи исследования:

1. Разработка маркетингового опроса и его размещение на интернет платформе.
   
2. Сбор и анализ полученной информации.
   
3. Проведение оценки потребительских предпочтений при выборе макаронных изделий.
   
4. Определение динамических и структурных параметром развития регионального рынка макаронных изделий.
   
5. Разработка рекомендаций по улучшению и продвижению макаронных изделий на рынке.
   

Методологическая основа. Объектом исследования выступил рынок макаронных изделий города Белгорода. Исследование было проведено в виде онлайн-опроса при помощи сервиса «GoogleForms» [1]. Расчёт выборки проводился при помощи онлайн-калькулятора «Allcalc» [2]. Величина выборки составила 68 респондентов. Исследование проводилось в марте 2020 года.

Предметом исследования являются методические подходы к проведению маркетинговых исследований, анализу и прогнозированию спроса на рынке макаронных изделий.

В процессе исследования были использованы методы системного, маркетингового, графического и социологического (анкетирование) анализа.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

В результате проведенного нами исследования было выявлено, что

Респонденты в основном предпочитают макароны от таких производителей: «Шебекинские», «Makfa», «La Molisana», «Дон Макарон» . Мы можем это проследить в диаграмме, указанной ниже (Рис.1).

Рисунок 1. «Спрос на различный вид макаронных изделий»

Более 97% респондентов употребляют макаронные изделия и 3% не употребляют(Рис.2).

Рисунок 2. «Употребление макаронных изделий»

Основными критериями при выборе макаронных изделий является: уровень цен, калорийность. Наименее важным для респондентов оказались такие критерии, как: внешний вид, срок хранения, известность бренда (Рис.3).

Рисунок 3. «Основные критерии при выборе макаронных изделий»

Мы задали вопрос респондентам, довольны ли они качеством макарон «Шебекинские», и получили следующие результаты: полностью довольных респондентов оказалось 69%, необходимо исправить что-либо – 26%, совершенно недовольных – 4%(Рис.4).

Рисунок 4. «Довольны ли потребители качеством продукции»

В ходе проведенного нами опроса было выявлено, что около 62% респондентов употребляют макаронные изделия в качестве самостоятельного блюда (Рис.5).

Рисунок 5. «Употребление макарон»

Ценовой политикой макарон «Шебекинские» довольны примерно 72% респондентов. Это обуславливается тем, что производитель ставит довольно таки низкие цены на свою продукцию (Рис 6.).

Рисунок 6. «Ценовая политика макарон Шебекинские»

Более половины респондентов – мужской пол (Рис.7).

Рисунок 7. «Пол»

Уровень достатка респондентов довольно таки различне. Основу для опроса составила категория людей с достатком от 21000 до 35000 рублей – 42% опрошенных и от 11000 до 20000 рублей – 39% опрошенных (Рис.8).

Рисунок 8. «Уровень достатка»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Таким образом, на основании вышеизложенного можно сделать вывод, что макароны «Шебекинские» имеет динамическое развитие на региональном рынке макаронных изделий. На сегодняшний день это – один из лучших производителей в мире, который имеет огромные преимущества.

Чтобы успешно продвигать нашу продукцию на рынке, в первую очередь необходимо учитывать мнение потребителей. Респонденты выделили следующие основные критерии при выборе макарон «Шебекинские»: внешний вид, срок хранения, известность бренда. Следовательно, необходимо расширить выбор макаронных изделий и стремиться к совершенствованию качества продукта.

Уровень достатка у респондентов различен. В основном макароны «Шебекинские» привлекают тем, что они оправдывают свою низкую цену отличным качеством. 97% респондентов употребляют макаронные изделия. Столь высокие показатели обусловлены тем, что многих респондентов не пугает цена. Больше половины опрошенных являются представителями мужского пола. В современном мире мужчины используют макаронные изделия в качестве основного.

В соответствии с полученными результатами, мы составили следующие рекомендации по продвижению макарон «Шебекинские» на региональном рынке:

1. Учитывать мнение потребителей.
   
2. Стремиться к улучшению качества продукта.
   
3. Проводить различные скидки и акции.
   
4. Провести рекламу, с целью увеличения потребителей.
   
5. Учитывать критерии уровня заработка и пола.