Экономические отношения в сфере производства и переработки семян подсолнечника базируются на мотивационном интересе всех взаимодействующих сторон. Выращивание семян подсолнечника – важная составляющая аграрной отрасли Украины. Во-первых, семена подсолнечника являются стратегическим белковым и масляным сырьем, поскольку удовлетворяют насущные потребности населения в растительном белке и масле; во-вторых, его производство влияет на улучшении финансового состояния предприятий агропромышленного комплекса в период преодоления экономического кризиса; в-третьих, – это важная составляющая экспортного потенциала отечественной агропромышленной отрасли. Климатические условия и опыт выращивания позволяют эффективно вести производство и переработку подсолнечника, но несовершенные организационно-экономические механизмы приводят к недостаточно эффективному производству продукции подсолнечника. Основной причиной такого положения является то, что в период перестройки хозяйственного механизма и реорганизации общественного производства в нашей стране были нарушены связи между партнерами-производителями масложировой продукции. Слабым звеном в отрасли остается материально-техническое обслуживание, внедрение инновационных технологий в производство.

Исследованием теоретических и практических аспектов экономической эффективности выращивания сельскохозяйственных культур занимается много ученых, в частности известные отечественные ученые-экономисты: В.Г. Андрийчук, В.И. Бойко, П.И. Гайдук, М.В. Гладий, А.Д. Гудзинский, М.В. Зубец, Н.В. Калинчик, Н.М. Ильчук, Ю.С. Коваленко, Н.Г. Лобас, П.Н. Макаренко, Н.И. Малик, П.П. Руснак, П.Т. Саблук, Л.М. Худолий, А.М. Шпичак и др.

Отдельные вопросы развития производства, переработки и сбыта продукции подсолнечника рассматривают такие отечественные исследователи, как: Л.В. Бабенко, О.В. Бронин, Ю.В. Домашенко, А.В. Карпенко, В.В. Крестьянинова, В.И. Осадчук, В.Н. Петров, С.И. Пластун, А.А. Побережная, С.А. Сегеда и другие ученые-аграрии.

Однако требуют дополнительного исследования и совершенствования организационно-экономические основы эффективного производства подсолнечника в агропромышленном комплексе Украины на основе оптимизации производства, внедрение инновационных технологий выращивания и переработки подсолнечника. Системные экономические исследования данной проблемы практически отсутствуют. Недостаточная глубина изучения указанных вопросов, их научно-теоретическая значимость и практическая ценность обусловили выбор темы исследования, его цель и направленность поставленных задач.

Целью статьи является разработка методических и практических направлений повышения эффективности производства и переработки подсолнечника в Украине на основе оптимизации производства и его инновационного развития.

Для достижения поставленной цели были определены следующие основные задачи: проследить тенденции развития и проанализировать экономическую эффективность производства и переработки подсолнечника в Украине; обосновать возможности повышения экономической эффективности производства и переработки семян подсолнечника.

Предметом исследования является совокупность теоретических, методических и практических аспектов формирования организационно-экономических основ эффективного производства и переработки подсолнечника в Украине. Объектом исследования является процесс производства и переработки семян подсолнечника в аграрных предприятиях Украины.

Теоретической и методологической основой выполнения исследования стал диалектический метод познания и системный подход к исследованию экономических процессов в производстве подсолнечника, наработки классической и современной экономической теории, научные труды ведущих отечественных и зарубежных ученых в области повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

Изложение основного материала. Поскольку в научной литературе показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства отражают, с одной стороны, соотношение между эффектом (результатом) и производственными ресурсами, а с другой – с текущими (ежегодными) производственными затратами, то выделяются две концепции определения экономической эффективности производства – ресурсная и затратная. Поэтому, для определения экономической эффективности агропромышленного производства предлагаем полученный результат сравнивать с производственными затратами или затраченными ресурсами.

Особенность сельскохозяйственного производства заключается в прямой зависимости от природно-климатических условий, биологических свойств культуры и политики перерабатывающих и сбытовых предприятий, которые существенно влияют на его эффективность.

Благодаря эффективной протекционистской политике со стороны государства масложировая промышленность Украины быстро вышла из кризисного состояния, которое она переживала в 1997-1998 гг. В течение 1995-2001 гг. на государственном уровне были приняты меры для поддержки производителей масличного сырья. С января 1999 г. не подлежит уплате в бюджет сумма налога на добавленную стоимость. Эти средства остаются в распоряжении сельскохозяйственных товаропроизводителей и используются ими на приобретение материально-технических ресурсов производственного назначения. Поддержка отечественного агрария-товаропроизводителя – радикальный путь к экономическому росту, выходу из кризиса, решение финансовых и социальных проблем, развитие масличного рынка.

Крупнейшими производителями семян подсолнечника в мире являются Аргентина, Россия и Украина. В Украине это производство ежегодно увеличивается, чему способствует, прежде всего, высокая его ликвидность. Так, в 2013 году рентабельность производства семян подсолнечника составила 28,2% (2010 году – 62,8%). По структуре посевных площадей подсолнечник занимает не менее 10% от общего их объема, что позволяет Украине производить на сегодняшний день, четверть семян подсолнечника в мире.

Установлено, что на протяжении проанализированного периода объемы производства семян подсолнечника в Украине возросли в основном за счет расширения посевных площадей. Поддержать объемы производства интенсивным путем товаропроизводители просто не имели возможность – отсутствовали оборотные средства на приобретение необходимого количества минеральных удобрений и средств защиты растений. Низкая платежеспособность сельскохозяйственных предприятий ограничивала использование коммерческих кредитов.

Кроме того, наблюдается распространение этой культуры в регионы, природно-климатические условия которых не соответствуют биологическим требованиям для получения запланированных урожаев. Выращиванием подсолнечника в области занимаются все категории хозяйств.

Таблица 1. Динамика производства семян подсолнечника хозяйствами всех категорий Украины за 2009-2013 гг.

*Источник: официальный сайт Государственной службы статистики Украины.

В 2013 году получен рекордный валовой сбор семян подсолнечника – 11050,5 тыс. т, на площади 5080,1 тыс. га, при урожайности 21,7 ц с га (самый высокий уровень урожайности за последние 25 лет).

Наибольший удельный вес среди производителей семян подсолнечника занимают сельскохозяйственные предприятия (в структуре валового сбора – 85,5%).

Для обеспечения внутренней потребности государства необходимо около 590 тыс. т подсолнечного масла в год. В последние годы прослеживается увеличение потребления масла на душу населения. Так, если в 2000 году этот показатель составлял 9,4 кг, в 2009 году – 15,4 кг, в 2013 году – 13,3 кг (рекомендуемая норма Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) 13 кг).

Развитие масличного производства в Украине имеет большие перспективы как с точки зрения обеспечения внутренних потребностей, так и возможностей расширения доли на внешних рынках. Об этом свидетельствуют тенденции мирового производства и потребления растительных масел и шротов. В Украине производится 25% мировых объемов семян подсолнечника и более 60% подсолнечного масла, поэтому она является активным участником мирового рынка продовольствия.

Масложировая отрасль стала инвестиционнопривлекательной, в ее развитие направлены мощные инвестиции как отечественных, так и зарубежных инвесторов. За последние 15 лет построено 20 заводов по производству растительного масла и масложировой продукции, в отрасль инвестировано более 1 млрд. долл. США. Мощности по переработке масличных семян в Украину увеличились с 2,5 млн.т в 1998 году до 13,3 млн. т в 2013 году, а их использование за этот период увеличилось с 30% до 90%.

Только в 2013 году ввели в эксплуатацию два новых маслоэкстракционных завода – в Кировограде и один – в Запорожье. Данные заводы являются универсальными и могут осуществлять переработку семян различных масличных культур: подсолнечника, сои, рапса.

Наращивание производственных мощностей обостряет проблему обеспеченности их сырьевой базой. В связи с этим, в Украине в 2013 году производственные мощности по переработке масличных культур были загружены не полностью – на 63,9%, поскольку переработано 8,5 млн.т сырья из максимально возможных 13,3 млн.т. К 2015 году мощности по переработке масличных культур достигнут 15 млн тонн в год.

Украина заняла первое место в мире по экспорту подсолнечного масла (60% от мирового экспорта), продает ее в 90 стран мира. Сейчас более 80% произведенного масла идет на экспорт, каждая вторая тонна подсолнечного масла, реализуемого в мире – украинский.

Таблица 2. Динамика производства,потребления и экспорта семян подсолнечника в Украине за 2009-2013 гг.

*Источник: официальный сайт ассоциации «Укролияпром».

На эффективность производства семян подсолнечника в значительной степени влияют уровень товарности и каналы сбыта, которые обусловливают цену и прибыль. На внутренний рынок семян масличных культур поступает через такие каналы реализации как: заготовительные организации, включая продажу по прямым связям; населения, включая продажу и выдачу в счет оплаты труда и арендной платы; рынок (через собственные магазины, палатки, коммерческие структуры, предприятия); по бартерным соглашениям; биржи, аукционы, зарубежные страны.

Анализ рынков сбыта семян подсолнечника в Киевской области показывает, что прекратилась реализация по бартерным соглашениям. Так, в 2003 г. их удельный вес составлял 3,2%, с урожая 2006 г. – 0,5%, с урожая 2007 г. продажи семян не было. Иная ситуация с продажей семян масличных культур коммерческим структурам, зарубежным странам. В 2003 году удельный вес этого канала составила 82,7%, в 2008 г. – 92,7%, в 2013 г. – 91,6%.

На современном этапе сельскохозяйственным товаропроизводителям не выгодно реализовывать свою продукцию заготовительным и перерабатывающим предприятиям. Они вынуждены искать новые экономически выгодные каналы сбыта, где цена реализации семян подсолнечника выше. Основная часть семян реализуется товаропроизводителями в период уборки урожая, причинами этого является отсутствие складских помещений для хранения семян и потребность в оборотных средствах. В этот период уровень цен низкий.

На протяжении 2001-2004 гг. подсолнечник был почти единственным высокоприбыльным товаром как на внутреннем, так и внешнем рынке. Рост спроса на подсолнечник зарубежных покупателей увеличил объем экспорта и привел к резкому повышению внутренней цены на семена. Выросли закупочные цены экспортеров и перерабатывающих комбинатов, то есть между этими основными сегментами рынка выросла конкуренция.

От уровня цен на рынках и государственной политики зависит эффективность производства сельскохозяйственных культур. Низкая эффективность производства подсолнечника связана с неудовлетворительной поддержкой плодородия земель, низким уровнем материально-технического обеспечения, несовершенством производственных отношений, заинтересованностью работников в конечных результатах своего труда и т.д. Дефицит финансовых ресурсов не дает возможности использовать производителями прибыль для расширенного воспроизводства. Недостаток средств вынуждает сельскохозяйственные предприятия продлевать срок эксплуатации основных средств, срок амортизации которых уже прошел.

Хотя основным регионом выращивания подсолнечника в Украине степная зона, в которой выращивается 75% общего объема семян культуры, лесостепные районы Киевской области обеспечивают 2,2% прибыли полученной хозяйствами Киевской области от хозяйственной деятельности.

По данным «Укролияпром» в 2013/14 МГ Украина произвела рекордный объем подсолнечного масла – 4,65 млн. т, что на 1,14 млн. т, или 32,5% больше показателя 2012/13 МГ. Что касается экспорта, то по итогам 2013/14 МГ Украина поставила на внешние рынки 4,2 млн. т подсолнечного масла, что на 96 тыс. т, или 28,9% больше показателя 2012/13 МГ. Основными странами-импортерами украинского подсолнечного масла являются Индия, страны ЕС, Китай и страны Ближнего Востока.

Анализируя экономическую эффективность производства растительного масла, выявлено, что самый высокий ее уровень обеспечивают крупные специализированные предприятия. Современное оборудование малой мощности по переработке семян подсолнечника обеспечивает выход масла в пределах 27%-38%, что на 6%-17% меньше крупных маслоперерабатывающих предприятий и не позволяет получать масло высокого качества.

Из проведенного анализа можно сделать выводы, что чем больше предприятие перерабатывает семена подсолнечника, даже при незначительном уровне рентабельности, тем больше прибыли получает. Мелкие маслобойни играют роль вспомогательных подсобных производств, деятельность которых направлена на обеспечение внутренних потребностей хозяйств и обслуживания населения.

В экономических условиях, которые сложились в стране, при существующей системе взаимоотношений между сельским хозяйством и перерабатывающей промышленностью, а также этих отраслей с государством, ни сельскохозяйственные товаропроизводители, ни перерабатывающие предприятия не способны без государственного участия, поиска внутренних резервов, совершенствования организации, планирования и прогнозирования производства и сбыта, развития интеграции и инвестирования извне кардинально улучшить состояние производства продукции подсолнечника и обеспечить высокую эффективность валютных поступлений от ее реализации.

Пути повышения урожайности подсолнечника должны базироваться на комплексном выполнении технологических операций в установленные сроки с тщательным соблюдением агротехнических требований. Это прежде всего рациональное возделывание почвы в зависимости от наличия и видов сорняков, правильное чередование культур в севообороте, размещение посевов после лучших предшественников, внедрение высокопроизводительных районированных сортов и гибридов, научно обоснованное применение минеральных удобрений, минимизация технологических операций с использованием широкозахватных орудий и комбинированных агрегатов, соблюдение оптимальных сроков сева, своевременный и качественный уход за посевами, безгербицидная технология борьбы с сорняками, качественная система защиты растений от вредителей и болезней, совершенствование методов сбора урожая и другие.

Экономические отношения в сфере производства и переработки семян подсолнечника базируются на мотивационном интересе всех взаимодействующих, относительно выращивания этой сельскохозяйственной культуры, ее переработки и получения растительного масла и промежуточных продуктов, их реализации или дальнейшего использования в технологическом процессе производства. Одним из основных условий функционирования масличного рынка является совершенствование экономических отношений между производителями подсолнечного продукции.

Исследование проблемы эффективного производства и переработки подсолнечника в Украине позволяет сделать следующие выводы:

1. Основными направлениями повышения эффективного производства подсолнечного продукции должны стать меры, направленные на улучшение организационно-экономических основ эффективного производства продукции как на уровне государства, так и на уровне отдельных товаропроизводителей, а именно: преодоление диспаритета цен между продукцией сельского хозяйства и отраслями-поставщиками ресурсов; совершенствования в стране налогового законодательства; применение льготного кредитования аграриев; улучшение инвестиционного и инновационного климата аграрного производства, что приведет к росту конкурентоспособной продукции и рентабельности аграрного производства.

2. Украина является одним из основных мировых производителей семян подсолнечника. Удельный вес Украины в мировом производстве семян подсолнечника составляет 25% и масла, произведенного из него, составляет 60%. Масложировая отрасль Украины – одна из немногих, которая, даже в условиях мирового финансово-экономического кризиса, стремительно развивается и бюджетообразующей отраслью национального хозяйства с мощным экспортным потенциалом.

3. Большая часть территории Украины благоприятна для выращивания подсолнечника, удельный вес его посевов не превышает научно обоснованный уровень. Исследование процесса выращивания подсолнечника показало, что оно осуществляется на экстенсивной основе. Основными производителями семян подсолнечника являются сельскохозяйственные предприятия. В 2013 году получен на рекордный для Украины валовой сбор семян подсолнечника – 11050,5 тыс. т. При этом увеличение производства прослеживается в хозяйствах всех форм собственности. В 2013/14 МГ Украина произвела рекордный объем подсолнечного масла – 4,65 млн. т.

4. В целях обеспечения устойчивого, перспективного развития масложировой отрасли Украины необходимо провести реструктуризацию сырьевой и технической базы отрасли, ввести государственное регулирование рынка масложировой продукции, активизировать работу по укреплению и расширению собственных позиций на мировых рынках.

На основе полученных данных ранжированного ряда рассчитывается величина интервала:

; 

Далее находим границы групп путем подсчета числа районов, которые войдут в каждую группу, и на их основе строим интервальный ряд распределения районов (таблица 1).

Границы групп по производственным затратам на 1 га посева подсолнечника, тыс. руб.	Число районов (f)	Середина интервала, тыс. руб. (x)
11,8-13,5	3	12,6	37,9	-4,4	19	57
13,5-15,3	5	14,4	72	-2,6	6,7	33,6
15,3-17,1	10	16,2	161,7	-0,8	0,7	6,8
17,1-18,8	5	17,9	89,7	0,9	0,9	4,4
18,8-20,6	6	19,7	118,2	2,7	7,3	43,8
20,6-22,4	3	21,5	64,4	4,5	20	59,9
Итого	32		544			205,5

Используя данные таблицы 1 определим следующие показатели:
Среднее значение изучаемого признака (средние производственные затраты на 1 га посева подсолнечника) по формуле средней арифметической взвешенной

;

Показатели вариации:
Размах вариации – это разница между максимальным и минимальным значением признака

;

Дисперсия-это средний квадрат отклонений значений признака от его среднего значения

;

Среднеквадратическое отклонение – представляет собой корень квадратный из дисперсии

;

Коэффициент вариации

.

Полученный коэффициент вариации меньше 33%, что говорит о том, что средние производственные затраты на 1 га посева (17,0 тыс. руб.) можно считать типичной обобщающей характеристикой исследуемой совокупности, которая является однородной. Далее осуществляется построение аналитической группировки по производственным затратам на 1 га посева подсолнечника с использованием правила трех сигм (x̅+3у), которое в лучшей степени учитывает вариацию группировочного признака (таблица 2).

Номер группы	Нижняя граница	Верхняя граница	Число районов
	Формула	Значение, тыс. руб.	ФормулаЗначение, тыс. руб.
I		9,4	11,92
II		11,9	14,52
III		14,5	1714
IV		17	19,58
V		19,5	22,15
VI		22,1	24,61
Итого			32

Если в группе нет ни одного предприятия или только одно, то группа непредставительна. Такие группы не дают объективных выводов, и они объединяются с близлежащими группами по средством укрупнения интервалов, часто вновь образованные группы имеют открытые интервалы. [3]
В нашем случае следует объединить I группу со II группой, а V группу с VI. В результате в I группу, где производственные затраты до 14,5 входят 4 района, во II группу с интервалом (14,5-17 тыс. руб.) -14 районов, в III группу (17-19,5тыс. руб.) -8 районов, в IV группу (19,5-24,6 тыс. руб.) – 6 районов. На основе полученных групп определяются сводные или обобщающие показатели по группам и совокупности в целом.
Далее рассчитываются средние или аналитические показатели и представляются в виде таблицы 3.

Данные аналитической группировки, представленные в таблице 3, показали, что с повышением производственных затрат на 1 га посева подсолнечника с 9,4 тыс. руб. в I группе до 24,6 тыс. руб. в IV группе повышается и урожайность подсолнечника с 18,5 ц/га до 24,55 ц /га, то есть наблюдается прямая связь.
Для оценки существенности зависимости, обнаруженной методом группировки, проведем однофакторный дисперсионный комплекс в следующей последовательности:
Определим общую вариацию

;

Определим факторную вариацию

, где:

- средние данные по каждой группе;
- количество районов в группе.

;

Рассчитаем остаточную вариацию

;

Определим общую дисперсию

, где

- число единиц совокупности (число изучаемых районов);
Рассчитаем факторную дисперсию

, где

- число групп;
Определим остаточную дисперсию

;

Рассчитаем фактическое значение критерия Фишера

;

Теперь мы можем сравнить фактическое значение критерия Фишера с теоретическим , найденным в специальной таблице и равным 2,95.
В результате сравнения видно, что , поэтому влияние производственных затрат на 1 га посева подсолнечника на его урожайность является существенным или статистически значимым для данной выборки. 
Таким образом, в результате аналитической группировки 32 районов Воронежской области была выявлена прямая связь между производственными затратами на 1 га посева подсолнечника и их урожайностью. Проведенный анализ показал, что связь между данными факторами является существенной или статистически значимой для данной выборки.

Ведущую роль в интенсивной технологии играют высококачественные  семена новых сортов рекомендованных для этой зоны[1].

Выбранная технология включает в себя оптимальные дозы минеральных удобрений, десикантов, высокопроизводительной и совершенной техники, поточное выполнение работ в точно определенные сроки и тщательное соблюдение агротехнических требований и предусматривает минимальное число обработок почвы.

Интенсивная технология предусматривает повышение уровня агротехники подсолнечника на всей площади посева подсолнечника и применение широкозахватных агрегатов[2].

Лучшими предшественниками подсолнечника в севообороте являются озимые и яровые колосовые, также другие культуры не использующие влагу глубоких горизонтов почвы, т.к. корневая система подсолнечника, при наличии влаги, распространяется на 2,5 – 3м, а наиболее высокий урожай семян формируется, когда увлажнен весь корнеобитаемый слой почвы.

После сахарной свеклы и других глубоко пускающих корни культур, запасы влаги восстанавливаются , в зависимости от зоны по увлажненности, через 1-3 года. Во влажной зоне через 1-2 года, а в зонах недостаточного увлажнения 2-3 года.

В севооборотах, где присутствует пар, подсолнечник рекомендуется размещать через 1-2 года после пара.

Правильное размещение подсолнечника в севообороте с возвращением на прежнее поле не ранее чем через 7-8 лет является наиболее радикальной мерой снижения вредоносности от поражения растений болезнями и вредителями.

Полупаровая обработка почвы проводится после озимых или яровых колосовых культур.

Послойна обработка почвы состоит из дискового лущения стерни, в течении суток после уборки, на глубину 6-8 см. После отрастания сорняков проводят повторное лущение тяжелыми дисковыми боронами на глубину 10-12 см. Глубокую зяблевую вспашку на 27-30 см проводят после вторичного отрастания сорняков.

После вспашки поля обязательно проводят заравнивание разъемных борозд.

Установлено, что лучшие результаты обеспечивает основное внесение удобрений в дозе N₆₀P₆₀. Калийные удобрения под подсолнечник вносят только на почвах с низким содержанием этого элемента. Основное внесение удобрений вносят осенью, под вспашку.

Окончательную дозу и соотношение удобрений для конкретного поля устанавливают агрономы хозяйств с учетом данных агрохимических лабораторий и планируемого урожая[3].

Весной при наступлении физической спелости почвы необходимо провести выравнивание зяби[4]. Эти весенние работы рекомендуется проводить комбинированными агрегатами состоящими из борон, шлейфа и райборонок. Хорошо зарекомендовали  себя в работе агрегаты типа «Европак» , производитель «ББГ» и «Компактор», производитель «Лемкен». Выравнивание почвы является обязательным приемом, способствующим более равномерному распределению гербицидов по поверхности почвы и создает лучшие условия для качественного проведения последующих операций[5].

Возделывание подсолнечника, по современным технологиям , требует применение гербицидов, которые подавляют сорные растения и поддерживают поля в чистом от сорняков состоянии на протяжении всего периода вегетации. Гербициды применяют на подсолнечнике до всходов и после всходов. До всходов применяют в промежуток между посевом и первыми всходами.  В это время начинается прорастание культурных посадок вместе с сорняками. У подсолнечника этот период наступает через 10-14 дней после посева. В этой стадии начинает формироваться  уровень будущей продуктивности зависящий от влаги и количества питательных веществ, находящихся в почве. Растением учитывается свет и соседство сорной травы. Поэтому чем меньше оно ощущает запасов в почве для развития, тем хуже закладывается продуктивность в биологическую память. Начинают применение химических средств борьбы с сорной растительностью с использования почвенных гербицидов. Эти гербициды вносят в верхний слой грунта или опрыскивают его до посева, во время него или после. Но обязательно до появления всходов. Препарат проникает в проросшие сорняки, угнетает рост, нарушает обменные процессы в клетках [6].

Послевсходовые гербициды используют на посевах подсолнечника устойчивых к используемому гербициду.

В хозяйстве возделывающим подсолнечник целесообразно иметь два сорта или гибрида – скороспелый и среднеспелый. Это снижает напряженность работ, позволяет провести уборку в лучшие агротехнические сроки и получить высокий урожай семян прекрасного качества.

При посеве подсолнечника  необходимо соблюдать точный высев заданного количества семян на равном расстоянии друг от друга в рядке, во влажный слой почвы на глубину 4-6 см. Посев подсолнечника рекомендуется начинать, когда температура почвы на глубине заделки семян достигнет 10-12⁰С. При посеве в более ранние сроки, когда температура почвы не превышает 6-8⁰С, всходы появляются с запозданием, не дружные и изреженные[7].

Не следует запаздывать с посевом, если почва прогрета до 14⁰С, из-за появления поздних сорняков. Это приводит к снижению урожая и масличности семян.

Оптимальную густоту стояния растений на гектаре формируют по почвенно-климатическим условиям, следуя рекомендациям производителя семян. Учитывая полевую всхожесть семян и повреждение растений в период вегетации, количество семян при посеве должно превышать оптимальную густоту стояния растений на 15 – 20%.

При посеве используют семена 1- го класса посевного стандарта, откалиброванные.

Посев производят сеялками точного высева. Хорошо зарекомендовали себя пневматические сеялки точного высева для пропашных культур: Ноrsch, John Deere, Kinze , Lemken, Kverneland и Great Plains[8]. Уход за посевами механическим способом состоит из одного рыхления междурядий на глубину 6-8 см с окучиванием, в период достижения растениями высоты 40-50 см. На посевах, где отсутствуют, к этому времени сорняки культивация не производится. Химическими средствами на посевах подсолнечника работают следуя рекомендациям производителя семян и химических препаратов.

Обработку растений химическими препаратами не следует проводить в жаркое время дня, при ожидании  заморозков, в ветреную погоду, по обильной росе, во время дождя или перед выпадении осадков.

Предуборочную десикацию проводят с целью подсушивания растений на корню, ускорения созревания подсолнечника и получения сухих семян.

Для десикации используют препараты отечественного и импортного производства, ассортимент которых, на сегодняшний день, предостаточен.

Десикацию проводят при влажности семян 30-35%. Более ранняя обработка десикантами снижает урожай. Подсушивание растений должно быть равномерным по всему массиву, без огрехов.

Уборку посевов начинают в зависимости от погодных условий, определяющих интенсивность подсушивания.

Современные высокомасличные семена подсолнечника следует убирать, когда в массиве 85-90% растении имеют бурые и сухие  корзинки, а влажность семян составляет 12-14%(хозяйственная спелость). В сухую солнечную погоду за 2-3 дня после начала уборки она снижается до 8-10%.

Семена современных высокомасличных сортов подсолнечника очень требовательны к условиям хранения. Они требуют доведения их до влажности 7%. Только в таком случае обеспечивается надежное хранение без самовозгорания. При влажности семянок 20%, масло в них уже на третьи сутки окисляется настолько, что не пригодно для пищевых целей.

Своевременная и рациональная организация всех процессов  связанных с возделыванием подсолнечника приводит к высоким урожаем и превосходному качеству семян  и масла подсолнечника.

Подсолнечник, по объёму производства в мире занимает четвёртое место среди масличных культур, а в РФ является главной масличной культурой [2, с. 109].

В 2018 году валовой сбор подсолнечника в Тамбовской области составил более 817 тыс.т. [3, с. 14]. По данным Росстата [4, с. 399] в 2021 году его производство уже достигло 1007,1 тыс.т.

Общеизвестно, что каждый сорт (гибрид) характеризуется определёнными генетически обусловленными признаками, которые могут изменяться в зависимости от условий и места выращивания. Поэтому важно, чтобы возделываемые сорта подсолнечника были максимально адаптированны к экологическим условиям района возделывания [5, с. 55].

В Тамбовском НИИСХ с 1956 г. (в настоящее время – филиал ФГБНУ «ФНЦ им. И.В. Мичурина») проводится целенаправленная селекционная работа по созданию очень ранних и ранних сортов подсолнечника с вегетационным периодом 85–95 дней, выращиваемых без применения десикантов. За период с 1950 года до настоящего времени селекционерами Тамбовского НИИСХ создано и передано на Государственное испытание 19 сортов и 1 гибрид подсолнечника [6, с. 99].

Географически Тамбовская область расположена на 52 ⁰ с.ш., практически на самой северной границе возделывания подсолнечника. Для нормального роста и развития подсолнечника в условиях ЦЧР Тамбовской области сумма эффективных температур за период вегетации сортов должна быть не менее 1900-2000 ⁰С, а для гибридов 2200-2300 ⁰С [7, с. 21].

Тамбовская область находится на 6-ом месте по площади производства подсолнечника после Ростовской, Саратовской, Волгоградской, Воронежской областей и Краснодарского края. Посевные площади его увеличились с 2010 по 2021 гг. соответственно с 7159 тыс./га до 9753 тыс./га. Уровень урожайности составил в 2010 г. – 9,6 ц/га, в 2021 – 16,2 ц/га [4, с. 400].

Для дальнейшего повышения урожайности культуры необходимо создание скороспелых сортов и гибридов, адаптированных к агроклиматическим условиям региона (табл. 1).

Таблица 1. Погодные условия за вегетационный период подсолнечника с 1952-2022 гг. (по данным Интернет-ресурса [8])

Тамбовский НИИСХ – филиал ФГБНУ «ФНЦ им. И.В. Мичурина» решает проблему Государственного задания – создать и внедрить в сельскохозяйственное производство новые очень ранние и ранние сорта подсолнечника, созревающие без применения десикантов как в Тамбовской области, так и во всем ЦЧР.

Современные отечественные сорта-популяции характеризуются высокой пластичностью, хорошей урожайностью и масличностью более 45,0 %. Селекция подсолнечника ведётся на большое число признаков (более чем по 30 признакам). Конечная цель – выведение сортов, обеспечивающих высокие сборы масла с гектара.

В зависимости от зоны возделывания подсолнечника в Тамбовской области требования, предъявляемые к сорту или гибриду, могут изменяться, но имеется ряд признаков и свойств, которые необходимы для всего региона. К ним относятся:

- высокая продуктивность;

- устойчивость к болезням и вредителям;

- высокая масличность и качество масла;

- технологичность;

- адаптивность.

Основной задачей проведения исследований с подсолнечником является изучение влияния агроклиматических условий на продуктивность, продолжительность вегетационного периода, лузжистость, масличность, сбор масла и другие морфологические и биологические показатели культуры.

Продуктивность сортов подсолнечника оценивали в естественных условиях выращивания с 2016 по 2022 год (табл. 2). Продуктивность сорта в большой степени зависит от условий окружающей среды, от его способности наиболее рационально использовать условия роста и развития для формирования высокого урожая семянок и их качества.

По срокам созревания сорта и гибриды должны быть пригодны к механизированной уборке до наступления неблагоприятных погодных условий в Тамбовской области. Оптимальная продолжительность вегетационного периода устанавливается для каждой зоны области в зависимости от тепло- и влагообеспеченности, погодных условий в период созревания и уборки [9, с. 35].

Таблица 2. Урожайность подсолнечника с учётом погодных условий за период 2016-2022 гг.

По данным таблицы 2 видно, что за период с 2016 по 2022 год средняя температура воздуха постепенно повышается по годам. По сравнению с многолетними данными, количество выпавших осадков только в 2016 и 2017 годах превышало средние многолетние показатели почти в 2 раза. В остальные годы выпадало от 38,7 до 70,6 % от средних многолетних данных осадков  (см. табл. 1). По данным Росстата [5, с. 399] средний уровень урожайности по Тамбовской области за 2021 год оказался ниже чем по сорту-контролю Спартак.

В Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, находятся пять сортов подсолнечника селекции института: Чакинский 931, Спартак, Чакинский 77, ПК 05 и новый раннеспелый сорт Чакинский 100 [6, с. 100] и ежегодно высеваются в различных областях Центрально-Чернозёмного (5) и Средневолжского (7) регионов.

В 2021 г. передан в ФГБУ «Госсорткомиссия» новый сорт подсолнечника Загрей 21. В течение 2018–2021 гг. он изучался в питомнике конкурсного сортоиспытания. За годы испытаний в питомнике КСИ  новый сорт в среднем созревал на один день позже контроля – сорта Спартак. Масса 1000 семян у него составила 75,4 г, что оказалось выше по сравнению с контролем на 6,2 %. Содержание лузги меньше контроля на 0,3 %. Масличность семян составила 49,2 %. Сбор масла по новому сорту превысил контроль на 40 кг/га, урожайность на уровне контроля [6, с. 99].

Таким образом, сорта подсолнечника селекции Тамбовского НИИСХ созданы в конкретном регионе, и поэтому адаптированы к его природным условиям. Новые сорта при возделывании в Центрально-Черноземном регионе отличаются урожайностью, высокой масличностью и скороспелостью.

На сегодняшний день подсолнечник является основной масличной культурой возделываемой в Российской Федерации. В структуре посевных площадей ему отводится порядка 75% от всей площади посева масличных культур. В общем объеме растительных масел подсолнечнику также принадлежит более 80%. Современные сорта и гибриды в своих семянках содержат около 50-55% масла используемого в пищу человеком. Цвет оно имеет светложелтый, вкусовые качества хорошие. Содержание белка в масле составляет до 16%. Также в подсолнечном масле содержится около 60% линолевой кислоты; витамины A, D, E, K. Особую ценность пищевому маслу придает наличие в нем фосфатидов. Подсолнечное масло применяется как в натуральном виде, так и при производстве других продуктов питания, в частности – маргарина, майонеза, хлебобулочных и кондитерских изделий, консервов рыбных и овощных. Полувысыхающее масло подсолнечника имеет больший спрос в технической и текстильной промышленности при производстве олеиновой кислоты, стеарина, лаков, линолеума, клеенки, олифы, красок, в мыловарении [3,4].

В литературе имеется сравнительно много данных о влиянии минеральных удобрений на сроки наступления фаз развития подсолнечника [2].

Проведенные исследования показали, что во всех удобренных вариантах время вегетации подсолнечника сокращалось на 2-4 дня (Табл.1).

Существенное влияние на развитие растений удобрения оказали от всходов до 3-4 пар листьев.

Внекорневые подкормки сократили срок вегетации, по сравнению с вариантами на которых не вносились удобрения в почву на 1-2 дня.

В вегетационных опытах некоторых исследователей, повышенные дозы удобрений задерживали всходы подсолнечника на 5-15 дней, а если в первый период роста калий преобладал над фосфором и азотом, то задерживался и рост растений [5].

В проведенных нами исследованиях период посев-всходы не зависел от вносимых минеральных удобрений и обработки семян. В условиях 2024 г., всходы подсолнечника появились через 11 дней после посева.

Минеральные удобрения и некорневые подкормки способствовали более быстрому росту растений в первоначальный период. Мощный рост растений в этот период оказывает в дальнейшем положительное влияние на прохождение фазы дифференциации, что способствует заложению большего количества цветков в корзинке[6].

Результаты исследований показаны в таблице (табл.1).

Таблица 1. Влияние минеральных удобрений на продолжительность периодов развития подсолнечника 2024 г.

Выводы: Минеральные удобрения и некорневые подкормки оказали влияние на продолжительность вегетационного периода подсолнечника. Все варианты с использованием минеральных удобрений сократили вегетационный период на 2-4 дня. Некорневые подкормки, в некоторых вариантах, сократили вегетационный период на 1-2 дня.

Определение содержания элементов питания в растениях подсолнечника по фазам его развития, позволяет судить как об общей потребности растений в питательных веществах, так и о потребности их по периодам роста [2]. Изучение динамики азота, фосфора и калия дает ключ к объяснению некоторых физиолого-биохимический процессов в растениях [3].

Подсолнечник потребляет зольные элементы в течении всего вегетационного периода, с нарастанием интенсивности к моменту образования корзинки и цветения. Темпы поглощения растениями отдельных элементов питания из почвы в течении вегетации меняются [4].

Поступление питательных веществ в растение можно условно разделить на два периода. Первый период от всходов до образования корзинки с максимальным поступлением азота. Второй от образования корзинки до налива с максимальным поступлением фосфора [5].

Длительный стационарный опыт был заложен по следующей схеме:

1. Контроль (без удобрений); 2.М₁^*;3.М₁ +М₂; 4.М₁ + М₂ + М₃; 5.N₃₀P₃₀K₃₀;

6. N₃₀P₃₀K₃₀+ М₁; 7.N₃₀P₃₀K₃₀+ М₁+ М₂; 8.N₃₀P₃₀K₃₀+ М₁+ М₂+М₃; 9.N₆₀P₆₀K₆₀;

10.N₆₀P₆₀K₆₀+М₁; 11.N₆₀P₆₀K₆₀+М₁+М₂; 12.N₆₀P₆₀K₆₀+М₁+М₂+М₃; 13.N₉₀P₉₀K₉₀; 14.N₉₀P₉₀K₉₀+ М₁; 15.N₉₀P₉₀K₉₀+ М₁+ М₂ ; 16.N₉₀P₉₀K₉₀+ М₁+ М₂+М₃.

^*Примечание: N_nP_nK_n – азофоска; М – микроудобрения. М₁ – обработка семян жидким минеральным удобрением «мегамикс-семена»; М₂ – некорневая подкормка в фазе 2-3 пар листьев жидким минеральным удобрением «мегамикс-профи»; М₃ – некорневая подкормка в фазе 4-5 пар листьев жидким минеральным удобрением «мегамикс-профи».

В проведенных нами исследовании содержание азота и калия в растениях снижалось с самого начала и к концу вегетации достигало максимума.

Содержание фосфора в растениях до момента цветения понижалось, затем в фазу физиологической спелости вновь повышалось.

Абсолютное количество элементов питания в растениях возрастало до конца вегетационного периода. Их содержание в подсолнечнике по фазам развития находилось в зависимости от количества выпавших в это время осадков, что согласуется с ранее проведенными исследованиями (Табл.1).

Таблица 1. Влияние минеральных удобрений и внекорневых подкормок на содержание питательных веществ в растениях подсолнечника.

Вывод: С внесением различных доз и сочетаний минеральных удобрений и внекорневых подкормок под подсолнечник, изменяется и содержание питательных веществ в растении.