Известно, что характер питания и пищевое поведение животных и человека изменяется в процессе эволюции и в результате социально-экономических  и антропогенных  преобразований. В последние годы особенно актуальной становится проблема разработка технологии обеспечения безопасности продовольственного сырья и продуктов питания полученных от сельскохозяйственных животных[4].

Целью настоящей работы является разработка научных основ и принципов естественно-технологических приемов получения жизнеспособного потомства плацентарных  жвачных животных.

Для понимания сегодняшних тенденций формирования жизнеспособного потомства человека и животных, важно отметить, что основы устойчивости закладываются в наиболее ранние периоды жизни – во время внутриутробного развития плода и впервые годы жизни потомства и во многом определяются здоровьем родителей, прежде всего, матери. Важность внутри утробного развития была признана только недавно. Результаты экспериментов позволили сделать неожиданный вывод: отцовские гены ответственны за развитие плаценты, а материнские гены – за дифференциацию клеток эмбриона в органы и части тела [5]. Плацента, буквально врастает в материнскую ткань, заставляет расширяться кровеносные сосуды и выделяет гормоны, которые повышают кровяное артериальное и венозное давление, и содержание сахара в крови матери. Материнский организм в ответ повышает уровень инсулина в крови, чтобы как-то противостоять плоду. Интересно, что в тех случаях, когда плацента не выделяет активные гормоны, отношение плода с материнским организмом складываются, более положительно  (дружелюбно и взаимовыгодно). Другими словами, хотя у матери и плода единая цель, они часто не могут добиться взаимного согласия относительно способов ее достижения и того, какие ресурсы мать должна предоставить своему потомству. Эти споры, даже конфликты продолжаются и после (рождения плода) появления потомства млекопитающих, во время отъема (отлучения) детеныша от (молочной железы) матери, а в прочем и все остальные возрастные периоды развития человека и животных.

Материал и методы исследований.  В качестве показателей степени морфофизиологического развития и жизнеспособности новорожденных животных использовали живую массу, размеры, тип телосложения, проявления врожденных рефлексов, клинические показатели (частота пульса и дыхания). Об интенсивности роста и развития молодняка жвачных животных судили по абсолютному приросту и среднесуточному приросту.

Биохимические методы применяли при определении белковой картины крови. Общий белок определяли рефрактометрически; а белковые фракции – электрофорезом в  агаровом геле (П.Грабар, П. Буртен, 1963/) Количество общего кальция в сыворотке комплексонометрически. Неорганический фосфор в сыворотке крови – по Бриггсу в модификации С.И. Ивановского (1972). Резервную щелочность в плазме крови – по Ван-Сляйку /1969/.

Для получения жизнеспособного потомства млекопитающих ни малое значение, имеет правильный подбор будущих родительских пар. Одним из главных и определяющих факторов обеспечивающих физиологическую (нормальную) беременность, является иммунобиологическая совместимость родительских пар за период внутриутробного развития. Поэтому в технологии получения жизнеспособного потомства млекопитающих в пренатальный, перинатальный и постнатальный период необходимо поэтапно проводить научно-обоснованные технологические, диагностические и лечебно-профилактические работы.

Результаты и обсуждение. Новорожденные животные в видовом, породном и индивидуальном аспекте рождаются с различной степенью морфофункционального развития[6]. Неполноценная функциональная способность некоторых органов и систем новорожденного, по сравнению с взрослыми животными, может быть обусловлена как генетически, так и условиями внутриутробного развития. Кроме того, в период внутриутробного развития отсутствуют адекватные раздражители, обеспечивающие функциональное становление организма.

У новорожденных ягнят температура тела сразу после рождения составила 39,3º, через 2 часа имело место и повышение на 0,3º С, а далее с последующим понижением к 6 часам до 39,2º С. У более физиологически зрелых ягнят с живой массой 4,6 (опытная группа) температура тела была на 0,4º С выше, чем у ягнят с живой массой3,4 кг(контрольная группа). Пределы колебания температуры тела у ягнят контрольной группы составляли – 1,1º С. Установлены определенные незначительные различия между группами животных по времени вставания ягнят на конечности после рождения.

В последующих исследованиях были созданы две группы – контрольная, ягнята которые имели температуру тела при рождении до 39º С, и опытная – ягнята рожденные с температурой свыше 39º С.

Результаты исследований  свидетельствуют, что впервые часы жизни температура тела у ягнят опытной и контрольной групп закономерно снижалась, но в опытной группе она была выше.  По живой массе различия между группами животных:  в  опытной и контрольной группах  недостоверны ( Р>0.05).

Снижение температуры тела у ягнят впервые часы жизни в данном случае связано, видимо, с термическими условиями внешней среды, закономерный переход тепла из тела животных происходит согласно II закона  термодинамики.  Температура воздуха в помещении была 10,5ºС, а относительная влажность 78,9%. При повышении градиента температуры увеличивается теплоотдача с поверхности тела различными путями.

В последующие возрастные периоды ягнята опытной и контрольной групп существенно отличались между собой по показателям – живой массы и среднесуточному приросту.

Результаты исследования показателей роста и развития представлены в табл. 1.

Таблица 1. Масса тела ягнят в ранние периоды постнатального онтогенеза (М±m, n=20)

При анализе результатов наблюдений за состоянием ягнят было установлено, что все ягнята контрольной группы уже впервые месяцы жизни переболели простудными заболеваниями, в то время  в опытной группе заболели всего 4 ягненка из 10. Падеж ягнят в контрольной группе за 3 месяца постнатального онтогенеза составил 3 животных, что составляет 30%. В опытной группе случаев падежа ягнят не наблюдалось.

Обобщая результаты оценки функциональной зрелости животных, можно сделать заключение о том, что изменение температуры тела у новорожденных впервые сутки жизни обусловлено тем, что компенсаторные механизмы не могут обеспечивать относительного постоянства гомеостаза всего тела организма. Если температура тела у новорожденных впервые часы жизни характеризуется относительным постоянством, это свидетельствует о более выраженном совершенстве терморегуляторных процессов. Новорожденные ягнята, которые не могут поддерживать относительного теплового равновесия, особенно впервые часы жизни, в морфофункциональном отношении менее зрелы и маложизнеспособны. Они в большей степени подвержены к различным  заболеваниям разной этиологии.

Механизм действия отрицательной атмосферной температуры воздуха на развитие плода во внутриутробный период и проявление особенностей физиологической зрелости и жизнеспособности еще до конца не выяснен, хотя имеются  интересные научно-производственные разработки и предложения по этому поводу.

Результаты исследований по оценке физиологической зрелости новорожденных ягнят  полученных от овцематок, которые содержались в зимний период сезона года, начиная со второй половины беременности- суягности (опытная группа) на открытой площадке,  с использованием глубокой соломенной подстилки и овцематок соответствующим физиологическим состоянием (контрольная группа), которые содержались в помещении для овец и на выгульной площадке, т.е. кошарно-базовым способом, представлены в табл. 2.

Таблица 2. Характеристика морфофункциональной зрелости новорожденных ягнят в зависимости от условий содержания овцематок   (М±m; n=10)

Примечание: Температуру тела животных измеряли ректально, с ртутным термометром.

Как видно из табл. 2 по живой массе различия опытной и контрольной группами были весьма существенные (Р<0.001). У ягнят контрольной группы масса тела составила 4.13±0.21, а у опытных 4.70±0.16.

По температуре тела между группами новорожденных ягнят при рождении в первые часы жизни: через час, два, четыре, восемь установлены достоверные различия ( Р<0.001 ).

Биохимические показатели крови ягнят представлены в табл. 3.

Таблица 3. Биохимические показатели ягнят в ранние периоды постнатального онтогенеза  (М±m; n=10)

Цифровые данные табл. 3 показывают, что по биохимическим показателям /кальций, фосфор неорганический, резервная щелочность, общий белок/ между опытной и контрольной группами ягнят в месячном возрасте существенных различий не установлено (Р>0.05). В двухмесячном возрасте между группами ягнят по биохимическому составу крови /общий белок, кальций, фосфор неорганический/ различия были недостоверны (Р>0.05). По резервной щелочности между опытной и контрольной группами ягнят установлено достоверное различие (Р<0.05). У ягнят контрольной группы она составила 654.0±17.4 , а у опытных соответственно 582.0±5.9. В трехмесячном возрасте между опытной и контрольной группами ягнят по количеству общего белка и кальция существенных различий не установлено. Имеет место различия по содержанию неорганического фосфора и резервной щелочности. У животных опытной группы их количество составило 86.0±1.2 и 574.0±3.2, а у контрольных животных соответственно 77.0±2.6 и 650.0±13.9.

Показатели роста и развития ягнят в ранние периоды постнатального онтогенеза представлены в табл. 4

Таблица 4. Показатели роста и развития ягнят (М±m, n=10)

Как видно из табл. 4, животные опытной и контрольной групп в месячном возрасте по показателям интенсивности роста и развития существенно отличались /Р<0.05/. В двух – и трехмесячном возрасте по этим показателям между опытной и контрольной группами ягнят установлены достоверные различия (Р<0.05).

Температура воздуха вне помещения в период исследования была в пределах –10 -20º С, в помещениях 4-10ºС, относительная влажность 45.6 – 78.9%, скорость движения воздуха 0.1- 0.3 м/с.

Данные о заболеваемости и падеже ягнят в ранние периоды постнатального онтогенеза показаны в табл. 5

Таблица 5. Заболеваемость и падеж ягнят

Анализ заболеваемости и падежа ягнят в опытной и контрольной группах показали, что в месячном возрасте в опытной группе заболело 25 ягнят, а в контрольной группе -103.  При этом пало ягнят 6, а в контрольной группе- 22. В двух месячном возрасте в опытной группе животных заболело 15, в контрольной группе соответственно 49, из опытных животных пало 3, а из контрольных ягнят соответственно – 12. В трехмесячном возрасте в опытной группе из животных заболело 9, из них пало 1, а в контрольной группе соответствовали – 26 и 6.

Заключение и выводы. Таким образом, потомство- ягнята полученные от овцематок, которые содержались в зимний период сезона года, начиная со второй половины беременности-суягности на открытой выгульной площадке,  с использованием глубокой соломенной подстилки (опытная группа), по уровню физиологической зрелости, содержанию общего белка, кальция, неорганического фосфора в сыворотке крови и среднесуточному приросту, и живой массе превосходили своих сверстников, рожденных овцематками соответствующим физиологическим состоянием (контрольная группа), которые содержались в помещении для овец и на выгульной площадке, т.е. кошарно-базовым способом. Заболеваемость ягнят в опытной группе составила 14,3%, падеж 2,9%, а в контрольной группе – соответственно 55,9 и 12,7%.

Поэтому, исходя выше изложенного, можно предложить  естественную (природную) технологию  получения жизнеспособного потомства плацентарных животных соблюдая нижеследующие этапы.

1. Подбор родительских пар по иммунобиологическим показателям крови (не исключая анатомо-физиологическую совместимость)

2. Поддержание и обеспечение нормального течения беременности от оплодотворения яйцеклетки до рождения потомства у животных-матерей, особо обращая в холодное время года.

3. Подготовка матери к родам и обеспечение рождения физиологически зрелого потомства в зависимости от условий содержания беременных животных в зимнее время года.

4. Контроль, за физиологическим состоянием матери и новорожденного в ранний послеродовой период.

5. Организация рационального и полноценного питания матери, а потомства в ранние периоды постнатального онтогенеза.

6. Обеспечение комфортных условий по всем параметрам и показателям микроклимата помещений  для животных.

7. Контроль,  за  показателями роста и развития потомства в постнатальный период.

8. Разработка способа  для определения степени физиологической зрелости потомства при рождении.

9.Применение ранней  диагностики для выявления слабожизнеспособного и нежизнеспособного потомства.

10. Организация полноценного, функционального и лечебного питания для ослабленного потомства с признаками маложизнеспсобности с учетом их показателей жизнеспособности (дифференцированное питание).

Разработка критериев оценки, прогнозирования и безопасной естественной технологии повышения жизнеспособности  для плацентарных жвачных животных, является трудоемким и требует больших затрат: современных диагностических приборов, оборудования и реактивов. Поэтому выполнение настоящей работы требует государственной финансовой (спонсорской) поддержки и специфических оптимальных условий.