Перец является одним из древнейших культивируемых растений, применяемых человеком в пище. Но следует отметить, что не всем удается получить хороший урожай этой культуры. По содержанию витамина С сладкий перец (особенно красный и жёлтый) превосходит лимон и даже чёрную смородину, причём, больше всего аскорбиновой кислоты содержится около плодоножки, то есть в той части плода, которую мы срезаем во время чистки. Так же перец богат витаминами В1, В2, В6 и РР,А и Р. (Р. Таллибулин, 2013).

Целью исследований являлось определение влияния биоорганического нано удобрения НАГРО и минеральных удобрений на урожайность перца сладкого на черноземе обыкновенном.

Методика исследований

Исследования на болгарском перце проводили в условиях личного подсобного хозяйства в сл. Красюковской в Октябрьском районе Ростовской области в 2015 году. Повторность опыта четырехкратная. Площадь делянки в опытах с перцем 25 м² (5 м * 5 м). Объектом исследований был гибрид сладкого перца Ведрана F1. Оригинатор «Ensa Saden», Голландия.

Обработка НАГРО включала: замачивание семян 1 л на 1 кг, первая некорневая обработка в фазу 3-4 настоящих листьев 0,5 л на 1 га, вторая обработка при пикировке 1,0 л на 1 га, третья в фазу бутонизации 1,0-1,5 л на 1 га, четвертая через 20 дней в период образования плодов 1,0-1,5 л на 1 га. 

Результаты исследований

На вариантах с применением НАГРО количество минерального азота в почве в фазу цветение было меньше, чем на контроле на 10,4 кг/га, на вариантах с применением НАГРО в сочетании минеральными удобрениями в дозе N50P50K50 – на 3,9-5,7 кг/га.

Применение НАГРО не оказало существенного влияния на содержание подвижного фосфора в почве в фазу массового цветения.

Применение минеральных удобрений в дозах N50P50K50 и N100P100K100 и НАГРО вызывало равномерное повышение обменного калия в слое почвы по отношению к контрольному варианту в фазу цветение на 5-35 мг/кг.

Данные биометрических измерений, выполненных  в фазу цветения перца, свидетельствуют о том, что на контрольном варианте высота растений составила 51 см, а масса – 403 г. Наибольшие биометрические показатели получены на варианте с применением полного минерального удобрения в дозе 100 кг/га и биоорганического удобрения НАГРО.  Высота растений по сравнению с контролем повысилась на 13 см, а масса – на 49 г.

За время вегетации растений сладкого перца было проведено шесть хозяйственных сборов плодов. Урожайность перца на контрольном варианте составила 42,51 т/га (табл. 1).

Применение минеральных удобрений в дозах 50 и 100 кг/га NPK повышало урожайность сладкого перца по отношению к контрольному варианту на 3,12 и 5,56 т/га.

Таблица 1 – Урожайность сладкого перца, т/га 

Наибольшая прибавка урожайности в опыте получена при использовании НАГРО, которая составила 10,03 т/га или 23% по сравнению с контрольным вариантом.

Увеличение урожайности на данном варианте произошло за счет повышения количества плодов с 1 растения на 2,3 шт./куст и на 0,134 кг массы плодов в среднем по сборам в течение вегетации растений сладкого перца (табл. 2).

Добавление к фону минеральных удобрений обработок растений регулятором роста НАГРО способствовало увеличению урожайности плодов сладкого перца при их внесении в дозе 50 кг/га. Прибавка по отношению к варианту с применением удобрений в чистом виде составила 1,94 т/га. Но данная прибавка меньше НСР опыта.

Таблица 2 – Структура урожайности сладкого перца 

Таким образом, применение биостимулятора роста НАГРО положительно влияло на урожайность плодов сладкого перца.

Не отмечено превышения ПДК нитратов в овощах на всех вариантах опыта. Более высоким содержание нитратов было при проведении первого сбора перца – в пределах 134-142 мг/кг. На варианте с удобрением НАГРО содержание нитратов оказалось самым низким – 118 мг/кг.

Содержание витамина С в плодах сладкого перца на вариантах с применением препарата НАГРО по сравнению с контролем было выше в среднем на 53-78 мг. На вариантах с минеральными удобрениями содержание аскорбиновой кислоты было или практически на уровне контрольного варианта или уступало ему.

Наиболее оптимальные показатели в опыте получены при использовании удобрения НАГРО. Уровень рентабельности выше, чем на контроле на 38%, при снижении себестоимости выращивания 1 кг плодов перца на 4,51 рублей.

Заключение

В фазу цветение высота растений сладкого перца на контрольном варианте составила 51 см, а масса – 403 г. Наибольшие биометрические показатели растений сладкого перца сформированы на варианте с применением удобрений в дозе N100P100K100в сочетании с обработками НАГРО. Высота растений больше, чем на контроле 13 см, а масса – на 49 г.

На контрольном варианте урожайность перца составила 42,51 т/га. Наибольшая прибавка урожайности в опыте получена при использовании НАГРО, которая составила 10,03 т/га или 23% по сравнению с контрольным вариантом.

При выращивании сладкого перца на черноземе обыкновенном целесообразным является применение НАГРО по схеме: замачивание семян 1 л на 1 кг, первая некорневая обработка в фазу 3-4 настоящих листьев 0,5 л на 1 га, вторая обработка при пикировке 1,0 л на 1 га, третья в фазу бутонизации 1,0-1,5 л на 1 га, четвертая через 20 дней в период образования плодов 1,0-1,5 л на 1 га. Рентабельным является также применение минеральных удобрений в дозе N₅₀P₅₀K₅₀.

С целью изучения и усовершенствования отдельных аспектов агротехники кукурузы сахарной с учетом современных тенденций аграрного производства на орошаемых землях СК «Радянська земля» Белозерского района Херсонской области в 2014-2016 гг. согласно современным стандартам и требованиям методики опытного дела в агрономии были заложены полевые опыты [2].

Почвенно-климатические условия базового хозяйства — типичные для сухостепной зоны. Почвенный покров представлен слабосолонцеватыми темно-каштановыми почвами. Оросительная вода низкого качества, с высокой минерализацией и содержанием токсичных для растений и почв ионов, поступает из Ингулецкой оросительной системы.

Тематика работы предусматривала изучение таких факторов и их взаимодействия, как: фактор А — глубина основной обработки почвы (отвальная вспашка на 20-22 и 28-30 см); фактор В — фон питания (без удобрений, N₆₀P₆₀, N₁₂₀P₁₂₀); фактор С — загущение растений (35, 50, 65 и 80 тыс/га). Полевые опыты проводили в 4-кратной повторности, варианты размещали методом рендомизированных расщепленных блоков. Учетная площадь опытной делянки составляла 30,24 м². Агротехника выращивания кукурузы сахарной была общепринятой для орошаемых условий Сухой Степи Украины, кроме реализации исследуемых факторов. После уборки предшественника (пшеница озимая на зерно) проводили лущение стерни на глубину 10-12 см. Минеральные удобрения вносили под основную обработку почвы (отвальную вспашку) сеялкой СЗ-3,6. В ранневесенний период выполняли боронование. До момента посева проводили две сплошные культивации на глубину 8-10 и 5-6 см. Под предпосевную культивацию вносили гербицид Харнес нормой 2,0 л/га. Посев выполняли пневматической 8-рядной сеялкой УПС-8 на глубину 5-6 см с междурядьем 70 см. Сорт кукурузы сахарной — Брусница. В фазу 3-5 листьев культуры проводили опрыскивание инсектицидом Каратэ Зеон (0,2 л/га). В фазу 7-8 листьев посевы обрабатывали гербицидом МайстерПауер (1,25 л/га). В начале выбрасывания метёлки проводили обработку инсектицидом Кораген (0,1 л/га). Орошение кукурузы сахарной осуществлялось посредством системы капельного орошения. Предполивной попрог влажности поддерживали на уровне 80% наименьшей влагоемкости почвы. Оросительная норма по годам исследований колебалась от 1200 до 1700 м³/га, и в среднем составила 1500 м³/га.

Учёт урожая товарных початков культуры в обёртках и без них, а также общей массы, выполняли в 4-кратной повторности сплошным способом в начале молочно-восковой спелости зерна [2]. Содержание сахаров в зерне определяли по Бертрану, сухого вещества — весовым методом [3]. Расчёт экономической эффективности проводили по ценам августа 2016 г. по общепринятой методике, предварительно составив технологическую карту выращивания кукурузы сахарной согласно реализации агротехники в опыте [3].

В результате проведенных на протяжении 2014-2016 гг. полевых исследований было установлено, что при выращивании кукурузы сахарной в зоне Сухой Степи на капельном орошении оптимальным является такое сочетание агротехнических элементов:

1) Основная обработка почвы (отвальная зяблевая вспашка) на глубину 20-22 см;

2) Внесение минеральных удобрений нормой N₁₂₀P₁₂₀;

3) Густота растений культуры 65 тыс/га.

При такой агротехнологии, в среднем, было получено 14,00 и 10,93 т/га товарных початков кукурузы сахарной в обёртках и без них, соответственно. Содержание сахаров в зерне, в среднем, составило 4,29%; содержание сухого вещества — 32,22%.

Зеленая масса растений, остающаяся в поле после уборки основной продукции культуры, является ценной кормовой базой. Она имеет высокое значение в приготовлении силоса для крупного рогатого скота и овец [4]. Определение урожайности культуры в общей массе при выращивании её по вышеуказанной технологии показало возможность получения 42,25 т/га силосной массы культуры. Уборка зеленой массы, помимо товарных початков, приведёт к повышению экономической эффективности кукурузы сахарной, а также поможет в решении проблемы заготовки качественных сочных кормов.

Одним из наиболее важных и интересных для производителей сельскохозяйственной продукции аспектов новых агротехнологий является их экономическая обоснованность. Кукуруза сахарная — культура с высокой экономической эффективностью. Рентабельность её производства может достигать более 400%. В наших опытах выращивание кукурузы сахарной по рекомендуемой технологии позволило получить 93,03 тис. грн./га прибыли при общепроизводственных затратах 38,13 тис. грн./га. Себестоимость продукции составила 3488,21 грн./т товарных початков без обёрток. При этом рентабельность производства достигала 244,02%. Итак, предложенная нами технология возделывания кукурузы сахарной имеет высокую экономическую эффективность, затраты на производство окупаются в полной мере.

Таким образом, рекомендуем при выращивании кукурузы сахарной в условиях Сухолй Степи Украины на капельном орошении проводить основную обработку почвы (отвальную вспашку) на глубину 20-22 см, применять минеральные удобрения нормой N₁₂₀P₁₂₀ и формировать загущение растений культуры 65 тыс/га.