Актуальность проблемы. Тема данной исследовательской работы достаточно актуальна и интересна своей практической значимостью, так как энергетические напитки на сегодняшний день очень популярны. Их пьют многие, в основном же это молодые люди и подростки. Баночка напитка на первых порах снимает как рукой сон, без неё нельзя уже представить подготовку к экзамену или шумную вечеринку. Реклама радостно вещает о пользе энергетиков: пить их модно, самочувствие будет прекрасным и всё в жизни сразу получится. И молодежь пьет: на улице, в клубах, барах и просто в компании друзей, иногда даже там, где лучше вообще их не пить – на спортивных площадках и в тренажёрных залах. Даже удивительно, как сотни лет мы могли жить без энергетиков. Молодежь просто вливает в себя энергетики – рынок этих напитков в России составляет 20 миллионов литров в год. Но вот почему-то побед, да и успешных людей больше не становится. А некоторые и вовсе оказываются на больничной койке, перебрав «энергии»

Цель работы: определение влияния энергетических напитков на здоровье и эмоцинально-психическое состояние молодежи Белореченского района.

Задачи работы:

1. Выявить наиболее популярные энергетические напитки и объяснить причину их предпочтения
2. изучить основные составляющие энергетиков и их механизм действия на организм человека
3. определить степень популярности энергетических напитков среди молодежи Белореченского района
4. Разработать мероприятия, направленные на уменьшение количества людей, потребляющих энергетические напитки
5. провести беседу со школьниками с целью пропаганды здорового образа жизни

Гипотеза исследования: энергетические напитки оказывают очень плохое влияние на здоровье человека, вызывая всевозможные физические и психологические заболевания.

Методы исследования:

1. Обработка данных
2. Блиц-опрос
3. Наблюдение
4. Измерение АД, пульса и ЧДД

Объект исследования: влияние энергетических напитков на здоровье человека.

Предмет исследования: энергетические напитки.

Субъект исследования: население Белореченского района

Новизна представленного материала. Исследовательская работа содержит последние данные об употреблении энергетиков населением Белореченского района, они приобретают все больше и больше «поклонников». Именно поэтому данная проблема требует немедленного решения, а методы должны быть самыми современными и эффективными.

Энергетические напитки – безалкогольные или слабоалкогольные напитки, способные стимулировать центральную нервную систему человека и антиседативный эффект. Это сильногазированные напитки, так как в них содержится большое количество угольной кислоты, что способствует более быстрому усвоению компонентов и практически мгновенному наступлению эффекта. В некоторых европейских странах, например, во Франции, Дании и Норвегии энергетические напитки считаются биологически активными веществами и могут продаваться только в аптеках. В России тоже существуют ограничения, связанные с ними: напиток не может содержать более двух тонизирующих компонентов, на банке должны указываться ограничения по использованию, а реализация их в школах запрещена.

В последнее время шум вокруг энергетиков усилился в связи с судебными разбирательствами по поводу нескольких смертей, связанных с их употреблением. В Швеции три человека умерли на дискотеке после выпитой смеси энергетического напитка с крепким алкоголем. В Чкаловске Нижегородской области умер 20-летний Денис Родионов. Парень выпил пол-литровую банку энергетического напитка и упал замертво. Прибывшие врачи «Скорой помощи» попытались провести реанимационные мероприятия, но ничего не помогло. При вскрытии судмедэксперты увидели, что стенки желудка были полностью разъедены.

Состав энергетических напитков: таурин, Витамин С (аскорбиновая кислота), женьшень, гуарана, никотиновая кислота, кальция пантогенат, пиридоксин, фолиевая кислота, витамины группы В и D-рибоза, сахароза и глюкоза.

Влияние энергетических напитков на организм человека.

1)     Плюсы энергетических напитков.

Энергетики отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность. Они содержат комплекс витаминов и глюкозы. Глюкоза же быстро проникает в кровь, участвует в окислительных процессах и обеспечивает энергией мышцы, мозг и другие жизненно важные органы. Действие чашки кофе сохраняется 1-2 часа, действие энергетического напитка – 4 часа.

2)     Минусы энергетических напитков.

Употребление энергетиков может вызвать проблемы с сердечно-сосудистой системой, снижением потенции, беспокойством, бессонницей, утомлением, быстрым истощением организма человека. Систематическое употребление энергетических напитков может вызвать зависимость. Без них человек через определенный промежуток времени достигает фазы истощения, испытывает вялость, слабость и ищет средство для снятия такого состояния. Многие энергетические напитки содержат большое количество витамина В, вызывающего учащенное сердцебиение и дрожь в конечностях. Доказано также, что любители энергетических напитков в три раза чаще проявляют агрессию, они более склонны к алкоголизму, курению и употреблению наркотиков. Минусов значительно больше, чем плюсов.

Практическая часть исследования

В учебных заведениях Белореченского района нами был проведен социологический опрос учащихся. Выборка составила 350 человек. Об энергетических напитках слышали 100% респондентов. Иногда употребляют – 28% респондентов, часто 18% респондентов, каждый день – 13% респондентов. 62% ребят считают, что производство и продажу энергетических напитков в России стоит запретить. Наиболее популярными среди молодежи являются марки энергетических напитков «Ягуар» и «Страйк». О заболеваниях, которые могут спровоцировать энергетики, знают только 29% респондентов.  Встречались студенты и школьники, которые за 1 раз могут выпить 6-8 банок энергетического напитка, у них отмечены высокие показатели АД и элементы аритмии.

В школах Белореченского района нами был проведен опыт, сущность которого заключалась в измерении школьникам АД и пульса до и после употребления энергетических напитков, причем учитывались показатели как без физической нагрузки, так и после нее. Была сформирована группа школьников, часто употребляющих энергетические напитки. Опыт проходил в течение недели. 12 школьников выпивали в день по 2 банки безалкогольного энергетика (утром и вечером). Мы следили за показателями их АД и пульса. Измерения проводились до и после выпитого энергетика в состоянии покоя, а также после 30-ти приседаний, причем учитывалось время восстановления нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы каждого респондента. В первые дни испытания практически у всех респондентов показатели в норме, однако к 3-ему дню начинаются скачки АД и пульса. Респонденты отличаются повышенной нервозностью, нарастающей усталостью. Организм истощается, т.к. энергетики ликвидировали все запасы энергии организма. Без энергии у респондентов отмечается апатия и гиподинамия. К концу недели в показателях АД и пульса респондентов отмечаются большие скачки то в одну сторону, то в другую. Итогом опыта стала профилактика повышения АД и пульса: чесночные ванны, массаж шейно-воротниковой зоны, расслабляющие упражнения и отказ от употребления энергетических напитков.

Помните, что, употребляя энергетические напитки, человек обманывает собственный организм. Они действительно бодрят, однако, это искусственная бодрость. Но если вы их принимаете, делайте это по крайней мере грамотно.

Даже в низких дозах (12,5 – 100 мг) кофеин способен улучшать настроение и когнитивные функции. Однако, наряду с положительными эффектами, кофеин, особенно в мегадозах, которые одномоментно получают, в частности, потребители энерготоников, оказывает и пагубное влияние на организм. Было показано, что кофеин вызывает повышение диуреза и натрийуреза [6]. Большое потребление кофеина снижает чувствительность к инсулину, повышает артериальное давление [4]. Также наблюдается возникновение нарушений в центральной нервной системе, сердечнососудистой системе, пищеварительной и выделительной системах [5]. В специальной литературе [1], посвященной особенностям отравлений у детей, подчеркивается, что мегадозы кофеина оказывают резкое возбуждающее действие на клетки коры головного мозга, ствола продолговатого и спинного мозга, а также оказывают непосредственное кардиотоксические и нефротоксическое действие [2].

На сегодняшний день также не определено и точных мотивов употребления энергетических напитков, хотя по некоторым данным основными причинами употребления энергетических напитков, являются стремление побороть усталость и улучшение ощущения эффекта алкоголя [3].

Цель работы: Определить возрастные особенности потребителей энергетических напитков путем анализа статистических данных, полученных в ходе проведения анкетирования респондентов. Разработать программу по депопуляризации энергетических напитков, учитывающую данные анкетирования.

Материал и методы. В качестве объекта исследования выступили жители Российской Федерации, разделенные на 2 группы по половому признаку.

В качестве метода исследования было выбрано анкетирование с последующим анализом заполненных анкет. По разработанной нами анкете было опрошено 682 лица мужского пола, которые составили группу А, и 695 лица женского пола, составивших группу Б. Общее число опрошенных составило 1377 человек. Опрос проводился строго на анонимной основе. В составленных анкетах респондентам необходимо было указать: употребляли ли они когда-нибудь энергетические напитки, с какой частотой они это делали, свои ощущение до и после приема энергетических напитков, ощущения после приема больших доз энергетических напитков, осведомленность о вреде употребления энергетических напитков, причины употребления и поводы, послужившие причиной употребления энергетических напитков. Результаты анкетирования были обработаны на персональном компьютере с помощью электронных таблиц «Microsoft Office Excel 2013» и  пакета прикладных программ Statistica v6.0 (StatSoft Inc. (США)).

Нормальность распределения оценивалась по критериям Колмогорова-Смирнова и Шапиро-Уилка. Корреляция рассчитывалась с использованием методов непараметрической статистики (корреляция по Спирмену (Rs)). Для сравнения двух групп применялся U-тест Манна-Уитни, учитывающий независимый характер выборок и ненормальность распределения в них данных.

Возрастной состав исследуемых групп представлен в табл. 1.

Таблица 1. Возрастной состав исследуемых групп

Результаты исследования. Как показали результаты анализа, 88,96% (N = 1225) респондентов в той или иной степени употребляют энергетические напитки.  Из них 58,32% (N = 803) – пробовали напитки хотя бы раз в жизни, 23,24% (N = 320) – употребляют энергетические напитки от случая к случаю (минимум 1 банка в неделю), 7,41% (N = 102) – постоянно употребляют (минимум 1 банка в день). Более подробно данные по частоте употребления энергетических напитков в различных возрастных группах отражены в табл. 2.

Таблица 2. Частота употребления энергетических напитков в возрастных группах

Имеют опыт приема энергетических напитков совместно с алкоголем 23,97% опрошенных (N = 330). При чем, количество мужчин, употреблявших энергетические напитки совместно с алкоголем, преобладает над таким же количеством женщин: 60,3% (N = 199) и 39,7% (N=131), соответственно (p=0,003).

Наиболее яркие различия в результатах ответов Групп А и Б можно отметить, анализируя данные опроса «Повод к употреблению энергетических напитков». Полученные результаты отражены в табл. 3

Табл. 3. Повод к употреблению энергетических напитков

В ходе сравнения результатов опроса респондентов различных возрастных групп, получены следующие статистически значимые результаты: чем старше возрастная группа, тем:

1) Меньше число респондентов, «Постоянно употребляющих энерджайзеры» (Rs = -0,88, p<0,001);

2) Меньше число респондентов, «Знающих о роли кофеина и других веществ» (Rs = -0,93, p<0,001);

3) Меньше число респондентов, у которых поводом к употреблению ЭН явилось «Желание испытать новые ощущения» (Rs = -0,78, p<0,001);

4) Меньше число респондентов, у которых поводом к употреблению ЭН явились «Экзамены» ((Rs = -0,73, p<0,001), и больше, у которых – «Интенсивная работа ночью» (Rs = 0,41, p=0,11);

5) Больше число респондентов, которые основным ощущением во время приема энергетиков отметили «Повышенную работоспособность»  (Rs = 0,76, p<0,001) и «Избыточная двигательная активность» (Rs = 0,59, p=0,01);

6) Меньше число респондентов, испытывающих «Сильную усталость и упадок сил» (Rs = -0,79, p<0,001) и  «Головную боль» (Rs = -0,8, p<0,001).

Подавляющее большинство респондентов на вопрос «Хотели бы Вы узнать о вреде энергетиков на Ваш организм» выбрали вариант «Да» (95,13%).

Выводы исследования

На основании анализа полученных данных, можно сделать вывод о том, что энергетические напитки, на сегодняшний день, остаются одной из актуальных проблем в Российской Федерации. Частота употребления ЭН достигает 88,9% от общей численности населения. Частота ежедневного употребления больших доз энергетиков (500 мл и более) людьми в возрасте до 18 лет на порядок выше аналогичного показателя в старшей возрастной группе (12,5% и 1,5%, соответственно). Следовательно, можно говорить о том, что, если не обратить внимания на проблему ЭН сейчас, то в ближайшие годы, каждый десятый гражданин РФ потенциально будет страдать заболеваниями, одним из факторов развития которых, станет систематическое употребление энергетических напитков.

Почти четверть респондентов (23,97%) признали, что имели опыт употребления энергетических напитков совместно с алкоголем. Алкоголь, как было отмечено, потенцирует действие кофеина, входящего в состав энергетиков уже в больших дозах, повышая, таким образом, риск развития осложнений, связанных с приемом даже небольших доз энергетиков.

Мужская часть респондентов в большей степени, чем женская, предпочитает употреблять ЭН совместно с алкоголем, что говорит о том, что мужской пол находится в более высокой степени развития осложнений от злоупотребления энергетиками, так как алкоголь потенцирует действие кофеина, входящего в их состав.

Анализируя гендерную структуру поводов к употреблению энергетических напитков, стоит отметить имеющиеся значимые различия. В первую очередь, стоит отметить, что подавляющее большинство мальчиков (40,6%) впервые пробуют энерджайзеры во время занятий спортом. Соответственно, профилактические мероприятия для мальчиков должны базироваться на донесении до них информации о вреде ЭН в спортивных секциях и занятиях физической культурой, лучше всего тренером, являющихся для них наставником. Соответственно, для этого необходимо, предварительно, проводить информационно-просветительскую работу с тренерами и преподавателями физической культуры.

Что касается девочек, то у них основной причиной, ставшей поводом к употреблению энергетиков стали экзамены (49,7%). Таким образом, акцент профилактических мероприятий для девочек необходимо делать на информационно-просветительскую работу в школах, в том числе в начальных классах.

Исследование подтвердило важность дальнейшего изучения данной проблемы среди студенческой молодежи и необходимость проведения санитарно-просветительной работы среди подростков и молодых людей, как компонента комплексной программы профилактики отрицательного воздействия напитков, содержащие тонизирующие компоненты. Комплексная программа профилактики должна включать в себя активизацию информационно-просветительской работы среди школьников и студентов на факультетах и в общежитиях.  Анализируя полученные данные, мы пришли к выводу, что просветительская работа должна включать в себя:

- Проведение ежемесячных встреч и круглых столов, посвященных данной проблематике с участием учащихся и преподавателей школы или ВУЗа.

- Расклеивание плакатов на территории учебного заведения, содержащие информацию о вреде энергетических напитков.

- Проведение агитационной работы в поддержку здорового образа жизни и правильного питания (проведение семинары, раздачу листовок, усиление спортивной работы с учащимися, повышение числа учебных часов для занятий физкультурой и спортом). Для мальчиков акцент должен делаться на занятия физической культурой и спортом, для девочек на учебный процесс.

- Проведение периодического анкетирования, для мониторинга результатов проделанной работы.