Популярность кофе в России продолжает расти с каждым годом. Производители смогут гарантировать более высокое качество продукции благодаря недавнему присоединению РФ к Международной организация по кофе. Рынок кофе характеризируется как быстро развивающийся и показывает положительную динамику. Кофе является одним из наиболее стабильных продуктов на рынке товаров повседневного спроса.
Сравнительная характеристика конкурентной среды в Автозаводском районе
Наименование предприятия |
Адрес |
Сильные стороны |
Слабые стороны |
Бодрый день | Проспект Октября, 2ж | Интересный ассортимент кофейных напитков, представлено меню первых блюд и закусок. | Неудобный режим работы (работают с 8.00), неудобное меню на сайте, в меню не представлены классические кофейные напитки, не привлекательное и неуютное помещение, некачественная посуда, нет столиков |
С легким паром | Улица Комсомольская, 40б | Низкие цены | Неудобный режим работы (работают с 10.00), отсутствует сайт и информация о кафетерии в интернете, некачественная посуда |
Ватрушка | Улица Веденяпина, 2 | Низкие цены, выгодное местоположение, наличие кондитерских изделий. | Узкий ассортимент напитков, неуютное помещение, нет столиков, некачественная посуда. |
Лента | Улица Ореховская, 15/1 | Интересный дизайн стаканчиков, большой ассортимент кофейных напитков, уютное помещение, оригинальная подача, бонусная программа. | Кофе подается остывшим, долгое ожидание заказа, нет места, чтобы посидеть, невыгодное местоположение. |
Таким образом, проанализировав потребности и объем производства продукции в автозаводском районе можно сказать, что достаточно высокий спрос на кофейные напитки среди жителей Автозаводского района, но при этом кофейни практически отсутствуют.
Библиографический список
- Товароведение однородных групп продовольственных товаров : учебник / Л.Г. Елисеева, Т.Г. Родина, А.В. Рыжакова и др. ; под ред. Л.Г. Елисеевой. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2018. – 950 с.
- Экономика : учебник : в 2 ч. / М.А. Лукашенко, Ю.Г. Ионова, П.А. Михненко и др. – Москва : Университет «Синергия», 2017. – Ч. 1. – 365 с.
Количество просмотров публикации: Please wait