УДК 582:632.937

ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ПОСАДКИ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КЛУБНЕЙ И ЭКОНОМИЧЕСКУЮ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА РАННЕГО КАРТОФЕЛЯ

Танаков Нурланбек Токтогулович1, Жантураева Барна Турдалиевна2
1Ошский технологический университет, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технология пищевых и сельскохозяйственных производств
2Ошский технологический университет, старший преподаватель кафедры технология пищевых и сельскохозяйственных производств

Аннотация
Данной статье приведены результаты исследований по влиянию способа и глубины посадки раннего картофеля на биохимические показатели клубней в условиях Юга Кыргызстана. В статье рассматривается данные содержание крахмала и нитратов в клубнях раннего картофеля сорта Агаве, также показана экономическая и энергетическая эффективность производства раннего картофеля в зависимости от способа и глубины посадки. В условиях Юга Кыргызстана такие исследования проводятся впервые.

Ключевые слова: гладкая посадка, глубина посадки, крахмал, нитраты, ранний картофель, сорт, способы посадки, экономическая эффективность


INFLUENCE OF METHODS OF LANDING OF EARLY POTATO ON THE HIGH-QUALITY INDEXES OF TUBERS AND ECONOMIC EFFICIENCY OF PRODUCTION

Tanakov Nurlanbek Toktogulovich1, Janturaeva Barna Turdalievna2
1Osh technological University, Candidate of Agricultural Sciences, associate professor of department technology of food and agricultural productions
2Osh technological University, Senior teacher of department technology of food and agricultural productions

Abstract
The results of researches are resulted this article on influence of method and depth of landing of early potato on the biochemical indexes of tubers in the conditions of South of Kyrgyzstan. In the article examined information maintenance of starch and nitrates in the tubers of early potato of sort to Agave, economic and power efficiency of production of early potato is also rotined depending on a method and landing depth. In the conditions of South of Kyrgyzstan such researches are conducted first.

Keywords: early potato, economic efficiency, landing depth, landing methods, nitrates, smooth landing, starch


Рубрика: 06.00.00 СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ

Библиографическая ссылка на статью:
Танаков Н.Т., Жантураева Б.Т. Влияние способов посадки на качественные показатели клубней и экономическую эффективность производства раннего картофеля // Современные научные исследования и инновации. 2015. № 12 [Электронный ресурс]. URL: http://web.snauka.ru/issues/2015/12/61027 (дата обращения: 20.11.2016).

На ростовые процессы и на развития клубней картофеля непосредственное влияние оказывает глубина и способы посадки семенного материала. При наличии комплекса благоприятных условий в периметре   заделки клубней, они  быстрее прорастают, и они дают ранние  быстрые  всходы и способствуют благоприятному протеканию дальнейшего развития растений картофеля и сформированию урожая. По этой причине одной из главных вопросов  по культуре картофеля  считаем глубину и способы

Основные принципы и положения современной теории продуктивности отражены в фундаментальных работах многих ученых. Они считают, что следует создавать посевы, обеспечивающие наиболее эффективное усвоение энергии фотосинтетической активной радиации. Однако ФАР является наиболее трудно регулируемым [1,2].

Повышению крахмала в клубнях картофеля способствует полугребневая посадка также как и гребневая, так как в ранневесенний период обеспечивает хорошее прогревание почвы, об этом отмечается в работах  Т.Ф Рыжкова [3] и А.И. Зуева [4].

В своих исследованиях А.И. Кручатников [5] доказал преимущество слабогребневого способа посадки по сравнению с гладкой посадкой, при использовании которого в условиях ЦЧЗ России формируется наибольшая урожайность. А также как показали результаты опытов В.И. Толкачева [6], полугребневая посадка является лучше по сравнению гладкой и обеспечивала прибавку урожайности на 1,8 – 2,3 т/га или 8,12 %.

В.Ф Падиаров в своих работах  предлагает проводить посадку в гребни, нарезанные осенью и весной, и в то же время рекомендуют осенние гребни. При этом снижается повреждение клубней картофеля,  сокращается потери во время уборки [7] .

Полевые, лабораторные опыты, наблюдения и учет проводились по общепринятым методикам: методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур; методика физиолого-биохимических исследований картофеля [8];  методика НИИКХ (учет величины и структуры урожая картофеля) [9]. Содержание крахмала определили по Эверсу, нитратов – потенциометрическим методом. В наших полевых опытах использовали среднеранний сорт Агаве.

Содержанию крахмала в клубнях раннего картофеля глубина и способы посадки закономерного влияние не оказало. Однако из результатов опытов видно, что в разрезе глубины заделки семенного материала от 6-8 см до 10-12 см и в зависимости от способов посадки концентрация  крахмала в клубнях раннего картофеля незначительно снижается. Следовательно, сбор крахмала была наиболее высокой при способе посадки, на предварительно подготовленных гребнях  осенью при глубине заделки семенного материала 6-8 см и оно составило 3,34 т/га (табл. 1).

Таблица 1- Содержание крахмала в клубнях раннего картофеля сорта Агаве в зависимости от способа и глубины посадки, т/га (2009-2011 гг.)

Способы посадки

Глубина посадки, см.

2009

2010

2011

Среднее

Сбор крахмала в урожае, т/га

%

Гладкая посадка (контроль)

6-8

13,9

12,2

11,9

12,66

2,81

8-10

13,5

12,1

11,8

12,46

2,65

10-12

13,2

12,8

11,6

12,53

2,63

Предварительно подготовленные гребни весной

6-8

14,0

13,2

12,1

13,10

3,07

8-10

13,7

13,1

12,0

12,93

2,89

10-12

13,7

13,0

12,0

12,90

2,88

Предварительно подготовленные гребни осенью

6-8

13,8

12,9

11,8

12,83

3,34

8-10

13,6

12,9

11,8

12,76

3,29

10-12

13,6

12,7

11,6

12,63

3,16

За все три года проведения опытов на  величину концентрации нитратов в клубнях раннего картофеля глубина заделки семенного материала и способы посадки закономерного влияние не оказало. В опытных вариантах концентрация нитрата в клубнях не превышал предельно допустимую концентрацию (250 мг/кг) (рис.1).

Рисунок 1. Динамика накопление нитратов в клубнях раннего картофеля сорта Агаве в зависимости от способа и глубины посадки, мг/кг (2009-2011 гг.).

Нами установлено, что  на развитие и поражаемость болезнями и вредителями посевов раннего картофеля  варианты опыта, точнее   предварительно подготовленные гребни весной и осенью и  глубина заделки семенного материала не оказало существенного влияние.  В зависимости от способа посадки количество больных растений в посевах уменьшилось по сравнению с гладкой посадкой.  А также с повышением глубины посадки процент пораженных растений фитофторозом и ризоктониозом увеличивается. Самый высокий процент больных растений была зафиксирована при глубине заделки клубня 10­-12 см (рис 2).

Рисунок 2.  Динамика пораженности болезнями посевов раннего картофеля сорта Агаве в зависимости от способа и глубины посадки, % (2009-2011 гг.)

По результатам наших исследований все показатели экономической эффективности производства раннего картофеля в зависимости от способа и глубины заделки семенного материала были высокими по сравнению контролем.  При варианте опыта предварительно подготовленных гребнях  осенью  и глубине  заделки семенного материала 6-8 см  отмечено  высокий  чистый доход и рентабельность, и они соответственно составили 97550 сом/га и 110,9%. Следовательно, при этом себестоимость продукции оказалось наименьшим, и составил  3318,8 сом на одну тонну клубней раннего картофеля (табл. 2).

Из  данных энергетической эффективности производства раннего картофеля видно, что при способе посадки в предварительно подготовленные гребни осенью  и глубине 6-8см получены наибольшие показатели  произведенной чистой энергии 32,94 ГДж/га. В результатах исследований также отмечены, что коэффициент превращения энергии  был высоким при способе посадки, на предварительно подготовленных гребнях осенью и весной, глубине заделки семенного материала 6-8 см  и соответственно составил 2,32 и 2,17 (табл. 3).

Таблица 2- Экономическая эффективность производства раннего картофеля в зависимости от способа и глубины посадки  (2009-2011 гг.)

Глубина посадки, см

Показатели

урожай-ность, т/га

стоимость урожая, сом/га

затраты, сом/га

себестоимость 1тонны клубней, сом

условно чистый доход,   сом/га

рента-бельность, %

Гладкая посадка (контроль)

6-8

22,5

157500

84500

3755,5

73000

86,3

8-10

21,3

149100

84960

3988,7

64140

75,4

10-12

20,8

145600

84200

4048,0

61400

72,9

Предварительно подготовленные гребни весной

6-8

23,8

166600

87350

3670,1

79250

90,7

8-10

22,4

156800

86960

3882,1

69840

80,3

10-12

22,0

154000

86640

3938,1

67360

77,7

Предварительно подготовленные гребни  осенью

6-8

26,5

185500

87950

3318,8

97550

110,9

8-10

25,8

180600

87960

3409,3

92640

105,3

10-12

24,7

172900

87350

3536,4

85550

97,9

Таблица 3- Энергетическая эффективность производства раннего картофеля в зависимости от способа и глубины посадки  (2009-2011 гг.)

Глубина посадки, см

Показатели

урожай, т/га

накопленная энергия, ГДж/га

затраты энергии, ГДж/га

произведенная чистая энергия, ГДж/га

коэффициент превращения энергии

Гладкая посадка (контроль)

6-8

22,5

49,02

22,90

26,12

2,14

8-10

21,3

46,41

22,52

23,89

2,06

10-12

20,8

45,32

22,37

22,95

2,02

Предварительно подготовленные гребни весной

6-8

23,8

51,86

23,88

27,98

2,17

8-10

22,4

48,80

23,49

25,31

2,07

10-12

22,0

47,93

23,24

24,69

2,06

Предварительно подготовленные гребни осенью

6-8

26,5

57,74

24,80

32,94

2,32

8-10

25,8

56,21

24,51

31,70

2,29

10-12

24,7

53,82

24,18

29,64

2,22

Также необходимо отметить, что произведенной чистой энергии  был высоким на опытном варианте в предварительно подготовленных гребнях  весной по сравнению с гладкой посадкой (контролем).

Таким образом, на рост и развитие раннего картофеля глубина посадки оказывает существенное влияние.  Более высокая и дружная всхожесть отмечена при более мелкой посадке 6-8 см.  По мере углубления посадки и при предварительном нарезании гребней с осени  сохранность растений повышалась.  В обоих вариантах опыта всхожесть и сохранность растений была высокая к уборке по сравнению с гладкой посадкой (контроль).

Наиболее высокий  сбор крахмала 3,34 т/га была получена на варианте опыта предварительно нарезанные гребни с осени и глубине посадки 6-8 см. В варианте в предварительно нарезанные гребни весной и глубине посадки 6-8 см  сбор крахмала составил 3,07 т/га, что соответственно выше на 0,54 и 0,26 т/га.  Повышается товарность урожая соответственно на 3,1-9,3%. Снижается процент зараженных растений фитофторозом с 7,2 до 5,2-5,74%, и ризоктониозом с 2,25 до 1,2-1,86%.

По показателям экономической эффективности посадки раннего картофеля,  в варианте в предварительно нарезанные гребни весной и с осени при  глубине посадки 6-8 см является наиболее выгодной.  В обоих  вариантах получен высокий условно чистый доход соответственно 79250 и 97550 сом/га, при этом уровень рентабельности составил 90,7 и 110,9%.  Произведенная чистая энергия  соответственно составила 27,98 и 32,94 ГДж/га, а   коэффициент превращения энергии 2,32 и 2,17, что выше в  сравнении с гладкой посадкой.


Библиографический список
  1. Ничипорович А.А. Основы фотосинтетической продуктивности растений // Современные проблемы фотосинтеза. М.: Изд-во МГУ, 1973. С.17- 43.
  2. Ничипорович А.А. Физиология фотосинтеза и продуктивность растений // Физиология фотосинтеза. М.: Наука, 1982. С. 7-33.
  3. Рыжков Т.Ф. О глубокой обработке почвы под картофель // Сельское хозяйство Северо-Запада, 1960, №4.
  4. Зуев А.И. Звено Василия Евдокимова // Картофель и овощи, 1969, № 6.С. 6-7.
  5. Кручатников А.И. Совершенствование основных элементов технологии возделывания картофеля на темно- серых лесных почвах в условиях Курской области //Автореф. дисс…. к. с.-х. н. М, 1972. 22 с.
  6. Толкачев В.И. Влияние агротехники приемов на урожай и качество уборки картофеля. Труды НИИКХ, Вып. 10, 1972.
  7. Падиаров В.Ф. Урожай и качество разных по скороспелости сортов картофеля в зависимости от сроков, способов и глубины посадки. : Сборник статей // Ускорение научно-технического прогресса в агропромышленном комплексе. Ульяновск, 1986. С. 13-14.
  8. Методика физиолого-биохимических исследований картофеля. – М.: НИИКХ, 1989. -142 с.
  9. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур.- М.: Колос, 1971. – Вып. 1. – 248 с.


Все статьи автора «Танаков Нурланбек Токтогулович»


© Если вы обнаружили нарушение авторских или смежных прав, пожалуйста, незамедлительно сообщите нам об этом по электронной почте или через форму обратной связи.

Связь с автором (комментарии/рецензии к статье)

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться, чтобы оставить комментарий.

Если Вы еще не зарегистрированы на сайте, то Вам необходимо зарегистрироваться:
  • Регистрация