УДК 330

УЧЕТ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПОДСОЛНЕЧНИКА

Тхамокова Светлана Мугадовна
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова
к.э.н. доцент кафедры «Бухгалтерский учет»

Аннотация
В статье проведено комплексное исследование системы учета затрат и калькулирования себестоимости подсолнечника. Проведенное исследование позволяет утверждать, что в сельскохозяйственном производстве должно быть организовано соответствующее построение учета производственных затрат в рамках управленческого учета. Производственные затраты выступают как основные объекты и управленческого, и производственного учета, их целесообразно классифицировать по отдельным культурам растениеводства для целей управления по признакам их переменности и относимости.

Ключевые слова: дебет счета, затраты, издержки, калькуляция, кредит счета, маржинальный доход, переменные затраты, постоянные затраты, себестоимость, точка безубыточности, учетная политика


COST ACCOUNTING AND CALCULATION OF THE COST OF SUNFLOWER

Thamokova Svetlana Mugadovna
Federal State Educational Institution of Higher Professional Education Kabardino-Balkarian State Agricultural University named after VM Kokova
Ph.D. assistant professor of "Accounting"

Abstract
The paper conducted a comprehensive study of the system of cost accounting and calculation of the cost of sunflower. The study suggests that agricultural production should be organized to build the appropriate account of production costs in the framework of the administrative account. Production costs emerge as the main objects and management, and cost accounting, they should be classified according to specific crop cultures for management purposes on the basis of their relevance and variability.

Keywords: accounting policy, break-even point, calculation, cost, costs, credit accounts, debit, expenses, fixed costs, margin income, variable costs


Рубрика: 08.00.00 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ

Библиографическая ссылка на статью:
Тхамокова С.М. Учет затрат и калькулирование себестоимости подсолнечника // Современные научные исследования и инновации. 2015. № 11 [Электронный ресурс]. URL: http://web.snauka.ru/issues/2015/11/59125 (дата обращения: 20.11.2016).

Подсолнечник – яровая культура. Цикл выращивания начинается весной и заканчивается осенью, продолжается всего 90 – 120 дней.

В хозяйствах Кабардино-Балкарской Республики созданы все необходимые условия для возделывания данной культуры. Производимая про­дукция является сырьевой базой для пищевой и перерабатывающей промыш­ленности.

Проанализируем управленческие аспекты калькуляции себестоимости подсолнечника на примере СХПК «Ленинцы», функционирующего на территории Кабардино-Балкарской Республики.

Что касается затрат на производство подсолнечника, то в производст­венном процессе при выполнении технологических работ имеют место самые различные затраты: расходуются семена, удобрения, нефтепродукты, происходит физический износ техники, машин, оборудования, прочих основных средств, оплачивается труд производственных работников и т.д. Все перечисленные издержки в исследуемом хозяйстве накапливаются в учете отдельно и разграничиваются.

Побочная продукция, такая как стебли, корзинки в хозяйстве в учете не отражаются.

В сельскохозяйственном производственном кооперативе затраты на выращивание подсолнечника накапливаются по дебету счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство» по номенклатурной группе «Подсолнечник» (см. Таблицу 1).

Таблица 1. – Итоговые учетные записи по аналитическому счету 20 «Подсолнечник» в сельскохозяйственном производственном кооперативе, 2014 г.

Дебет Кредит
С кредита счетов Содержание хозяйственной операции Сумма, тыс. руб. В дебет счетов Выход продукции, корректировка Сумма, тыс. руб.
70 Начислена заработная плата персоналу  

588

 

43

Оприходован урожай семян подсолнечника по плановой себестоимости

(39400 ц по 500 руб.)

 

 

 

 

19700

69 Начислены социальные отчисления из суммы заработной платы персонала  

 

 

 

119

 

 

90-2

20-4

43

Списана сумма корректировки:

- на реализацию

- в переработку

- на остаток

 

 

4555
153
559

 

10-8 Списана стоимость семян  

2357

10-2 Списана стоимость удобрений и средств защиты растений  

 

3302

10-4 Списана стоимость нефтепродуктов  

4637

02 Распределена амортизация основных средств  

 

3430

Оборот за 2014 г. 14433 Оборот за 2014 г. 14433

Согласно учетной политике СХПК «Ленинцы»  общепроизводственные и общехозяйственные расходы списываются в конце отчетного периода на финансовые результаты.

Представленные в таблице 1 расходы имеют не одинаковую связь с объ­емом производства, в связи с чем, их можно разделить на постоянные и пе­ременные. Управление издержками необходимо, прежде всего, для получения максимальной прибыли, улучшения финансового состояния, повышения конкурентоспособности продукции, повышения эффективности деятельности организации, снижения риска стать банкротом и др.

В соответствии с классификацией затрат в зависимости об объемов производства разделим затраты на постоянные и переменные [1, с. 655].

Постоянные – затраты, величина которых не изменяется или слабо изме­няется при изменении объема производства, к таковым можно отнести амор­тизацию основных средств.

Переменные – затраты, величина которых изменяется вместе с измене­нием объема производства, к ним относятся: заработная плата основных про­изводственных рабочих, социальные отчисления из суммы заработной платы основных производственных рабочих, все материалы, которые были отправлены в производство.

Исходя из произведенной классификации затрат на постоянные и переменные, определим точку безубыточности производства подсолнечника в исследуемом сельскохозяйственном производственном кооперативе, для этого возможно применение одного из трех методов: графиче­ский, уравнений и маржинального дохода.

Проанализируем расчеты, используя метод маржинального дохода.

Последовательность расчетов сельскохозяйственном производственном кооперативе для нахождения точки безубыточности будет следующей:

1). Величина маржинального дохода = Выручка – Переменные затраты 69624 тыс. руб. – 11009 тыс. руб. = 58621 тыс. руб.

2). Коэффициент маржинального дохода =  Маржинальный доход : Выручка 58621 тыс. руб. : 69624 тыс. руб. = 0,8

3). Точка безубыточности в суммарном выражении = Постоянные затраты : Коэффициент маржинального дохода

3430 тыс. руб.: 0,8 = 4288 тыс. руб.

4). Точка безубыточности в натуральном выражении = точка безубыточности в суммарном выражении Цена единицы 4288 тыс. руб.: 2048 тыс. руб. = 2,1 ц.

В результате расчетов можно сделать вывод что, безубыточность производства и реализации подсолнечника в СХПК «Ленинцы» будет достигнута при объеме 2,1 ц. Этот показатель невысок из-за очень высокой рентабельности производства подсолнечника.

В точке безубыточности, получаемая организацией выручка равна его совокупным затратам, при этом прибыль равна нулю. Выручка, соответствующая точке безубыточности, называется пороговой выручкой.

Объем производства (продаж) в точке безубыточности называется пороговым объемом производства (продаж). Если сельскохозяйственный производственный кооператив будет реализовывать продукции меньше порогового объема продаж, то оно будет терпеть убытки, если больше – получать прибыль.

Для решения проблемы снижения издержек и увеличения производства подсолнечника рассчитаем резерв увеличения производства и резерв снижения себестоимости подсолнечника. Используя извест­ные методики поиска и расчета резервов, следует установить наличие неис­пользованных внутренних возможностей увеличения производства продук­ции в течение анализируемого периода.

Резервом снижения себестоимости подсолнечника, и как следствие, повышение прибыли, является снижение себестоимости отдельных видов продукции за счет ликвидации перерасхода по статьям затрат [2, с. 777].

Таблица 2. – Резерв снижения себестоимости подсолнечника за счет ликвидации перерасхода по статьям затрат в сельскохозяйственном производственном кооперативе, 2014 г.

Статьи затрат

Постатейный перерасход затрат

на 1 ц, руб.

Резерв снижения затрат, руб.

Затраты на оплату труда

1,8

70920

Семена

1,9

74860

Удобрения и средства защи­ты растений

0,7

27580

Амортизация основных средств

0,3

11820

Итого

4,7

185180

Проанализировав таблицу можно сделать вывод, что перерасход по всем статья затрат в расчете на 1 ц составляет 4,7 руб. то есть при снижении себестоимости имеется возможность снизить общие затраты на производство продукции на 185180 руб.

Выявленные резервы могут быть использованы при составлении плана производственно – финансовой деятельности в сельскохозяйственном производственном кооперативе на следующий год, при подведении итогов работы подразделений за отчетный год, при рас­пределении выплат социального характера.

Необходимо отметить, что реализа­ция выявленных производственных резервов требует дополнительных затрат труда и материально-денежных средств.

Основными направлениями использова­ния резервов снижения себестоимости продукции являются: повышение тех­нического уровня производства, внедрение передовой технологии, модерни­зация применяемого оборудования, внедрение новых видов сырья, материа­лов, топлива, улучшение организации производства и труда, изменение объема, и структуры производимой продукции, что обеспечивает сокращение расходов на единицу продукции.


Библиографический список
  1. Тхамокова С.М., Кулова А.А. Организационное обеспечение развития управленческого учета затрат в растениеводстве // Экономика и предпринимательство. 2014. № 5-2 (46-2). С. 654-656.
  2. Тхамокова С.М., Темрокова А.Х. Система управления затратами – инструмент достижения стратегических целей предприятий АПК // Экономика и предпринимательство. 2014. № 12-2 (53-2). С. 777-782.


Все статьи автора «Тхамокова Светлана Мугадовна»


© Если вы обнаружили нарушение авторских или смежных прав, пожалуйста, незамедлительно сообщите нам об этом по электронной почте или через форму обратной связи.

Связь с автором (комментарии/рецензии к статье)

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться, чтобы оставить комментарий.

Если Вы еще не зарегистрированы на сайте, то Вам необходимо зарегистрироваться:
  • Регистрация